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聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院
實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方案
聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游服務(wù)中心
二零一二年六月
高等職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)能夠從事成熟技術(shù)應(yīng)用和運(yùn)作、實(shí)踐能力強(qiáng)、崗位工作適應(yīng)性強(qiáng)的面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。高職教育的一個(gè)突出特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)教學(xué),高職旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)離不開(kāi)實(shí)踐訓(xùn)練基地的建設(shè)。因此,建設(shè)高質(zhì)量的旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地是十分必要的。
(二)是適應(yīng)旅游行業(yè)本身發(fā)展的要求
旅游業(yè)、飯店業(yè)、餐飲業(yè)都是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),旅游管理專業(yè)必須培養(yǎng)理論夠用、實(shí)踐能力強(qiáng)、畢業(yè)后在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)崗位需求,為企業(yè)、社會(huì)做出貢獻(xiàn)。學(xué)生必須在學(xué)校期間就能得到相應(yīng)實(shí)踐訓(xùn)練,因此,實(shí)踐訓(xùn)練基地的建設(shè)顯得尤為重要。
“東北大振興”戰(zhàn)略的實(shí)施為旅游飯店業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展又提供了新的機(jī)遇,也提出了新的要求。振興東北老工業(yè)基地需要一大批高素質(zhì)、實(shí)踐能力強(qiáng)的旅游服務(wù)與管理人才。
因此,要建設(shè)高質(zhì)量的旅游管理專業(yè),必須要在校內(nèi)建立相對(duì)完備的包含旅游、飯店和餐飲各崗位在內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地,還要與企業(yè)聯(lián)合建設(shè)與學(xué)校生源規(guī)模相適應(yīng)的相對(duì)穩(wěn)定、較為完善的、先進(jìn)的校外實(shí)習(xí)基地,進(jìn)行實(shí)踐性與生產(chǎn)性相結(jié)合的專業(yè)實(shí)習(xí)。
聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2000年開(kāi)始招收旅游管理專業(yè)學(xué)生,是我省較早開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的高校之一。被山東省旅游局確定為“山東省旅游行業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)單位”、“全國(guó)導(dǎo)游資格培訓(xùn)、考試基地”;被聊城市勞動(dòng)與社會(huì)保障局授權(quán)為“聊城市旅游專業(yè)職業(yè)技能鑒定基地”;被省考試中心確定為“國(guó)際商務(wù)外語(yǔ)考試站”、“中國(guó)美食營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)、考試基地”。憑借雄厚的師資力量和長(zhǎng)期的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生活躍已經(jīng)在星級(jí)飯店、旅行社、餐飲企業(yè)等各旅游崗位,發(fā)揮著各自的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和應(yīng)有的作用。
旅游管理專業(yè)現(xiàn)有專兼職教師50人,其中教授5人,副教授10人,講師20人,外籍教師2人,并有一批外聘教授專家,已經(jīng)形成了以專業(yè)教師為主體的具有豐富管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員和管理專家為兼職,專兼結(jié)合實(shí)力雄厚的專業(yè)教師隊(duì)伍。
我校一直重視提高教師“雙師素質(zhì)”,要求年輕的專業(yè)教師到相關(guān)的企事業(yè)單位以頂崗和兼職形式參加社會(huì)實(shí)踐,時(shí)間不少于一年,以便提高本專業(yè)實(shí)踐知識(shí)水平和實(shí)踐技能,來(lái)適應(yīng)高職專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。旅游管理專業(yè)教師有45人參加了社會(huì)實(shí)踐,其中有20人獲得與本專業(yè)相關(guān)的非教師職稱,即具有“雙師素質(zhì)”的專業(yè)教師人數(shù)的72 %。
專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教師指導(dǎo)教師分校內(nèi)兼職和社會(huì)兼職兩種,校內(nèi)兼職指導(dǎo)教師即講授專業(yè)理論知識(shí)又負(fù)責(zé)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)。社會(huì)兼職指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)?,F(xiàn)有實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教師指導(dǎo)教師6人,指導(dǎo)能力強(qiáng)、完全滿足專業(yè)教學(xué)要求。
為促進(jìn)我校教育教學(xué)質(zhì)量的提高,采取教師競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)上崗,加快建設(shè)“雙師型”隊(duì)伍,曾制定了《聘任社會(huì)兼職教師制度》,鼓勵(lì)各教學(xué)單位從相關(guān)企事業(yè)單位聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)職技術(shù)管理專家或一線工程技術(shù)人員到校授課,指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)。本專業(yè)課有兼職教師5名,占校內(nèi)專業(yè)教師的比例為17 %。
本專業(yè)擁有一批長(zhǎng)期從事旅游管理理論與實(shí)踐研究的師資,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,教學(xué)效果優(yōu)良,骨干教師在專業(yè)教學(xué)研究方面作出了突出的貢獻(xiàn),達(dá)到較高的水平。
李 偉 2010年4月被山東省教委評(píng)為“山東省優(yōu)秀指導(dǎo)教師”
旅游管理專業(yè)擁有一支朝氣蓬勃、進(jìn)取向上、勇于創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)守紀(jì)、嚴(yán)謹(jǐn)敬業(yè)的高素質(zhì)教師隊(duì)伍,近年來(lái)在科研、和服務(wù)社會(huì)方面取得了豐碩成果。已出版專著和教材10余部,發(fā)表論文60多篇;已完成和在研國(guó)家級(jí)課題2項(xiàng)、省部級(jí)課題7項(xiàng)、及校級(jí)科研課題8項(xiàng);在教學(xué)和科研方面獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng),省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng),地市及校級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)19項(xiàng),為多家企業(yè)提供崗位培訓(xùn)、咨詢顧問(wèn)等服務(wù)。
總體原則以現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地為基礎(chǔ),建設(shè)理念先進(jìn)、構(gòu)思新穎、功能齊全、輻射全省的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地。
1.先進(jìn)性原則。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地具備先進(jìn)性、超前性,基地配套設(shè)備在相關(guān)行業(yè)中處于先進(jìn)水平,設(shè)施完善、功能齊全,滿足培養(yǎng)高技能人才及雙師型教師的培訓(xùn)需要。
2.創(chuàng)新原則。以社會(huì)需求為導(dǎo)向,用新思路、新體制、新機(jī)制、新模式設(shè)計(jì)基地建設(shè)方案,以政府投入為主,多渠道籌措經(jīng)費(fèi),按市場(chǎng)規(guī)律進(jìn)行管理。
3.輻射全省的原則。實(shí)訓(xùn)基地主要在于增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力,同時(shí),向社會(huì)輻射,為下崗職工進(jìn)行轉(zhuǎn)崗培訓(xùn),為進(jìn)城務(wù)工人員和農(nóng)村富余勞動(dòng)力提供服務(wù);向企業(yè)輻射,為在職職工進(jìn)行崗前和崗位培訓(xùn);向周邊地區(qū)職業(yè)學(xué)校輻射,立足聊城,面向全省。
4.逐步推進(jìn)的原則。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)做到統(tǒng)籌規(guī)劃、量力而行、分步實(shí)施。根據(jù)我院辦學(xué)需要和社會(huì)教育資源狀況,旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地主要逐步開(kāi)展建設(shè):
①以服務(wù)、管理實(shí)訓(xùn)為主,建立院內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地----聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游服務(wù)中心
②立足聊城,建立省內(nèi)技術(shù)先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)基地。
建立以調(diào)動(dòng)學(xué)員積極性為核心,以參與和體驗(yàn)為基本要求,以崗位技能實(shí)體化訓(xùn)練為關(guān)鍵環(huán)節(jié),在原有實(shí)訓(xùn)基地基礎(chǔ)上通過(guò)重組改造,進(jìn)行專項(xiàng)模擬---綜合模擬---實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng)的“三段式”訓(xùn)練,并在以績(jī)效評(píng)價(jià)為主的立體化考核體系下,培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵職業(yè)技能。
旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地——聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游服務(wù)中心包括旅游服務(wù)中心、聊城達(dá)凱航空售票中心、聊城導(dǎo)游俱樂(lè)部、全球迅捷訂房中心、海納會(huì)議會(huì)展中心、路路順租車中心等六大項(xiàng)目。
旅游服務(wù)中心:是聊城市唯一全國(guó)優(yōu)秀導(dǎo)游員單位、唯一英文中級(jí)導(dǎo)游服務(wù)單位、聊城散客集散咨詢中心、聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游實(shí)踐基地、山東省旅行社協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)會(huì)員單位,經(jīng)山東省、聊城市旅游局批準(zhǔn),足額繳納20萬(wàn)旅游質(zhì)量保證金,聊城市工商局注冊(cè)的具有獨(dú)立法人資格的旅游企業(yè),許可證號(hào)L-SD-17054。作為目前聊城旅游行業(yè)規(guī)模最大的旅游企業(yè),聊之旅旅行社是聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方旅游實(shí)踐基地。 經(jīng)過(guò)幾年的快速穩(wěn)健發(fā)展,已成為聊城市集旅游、機(jī)票、酒店、租車、會(huì)議、導(dǎo)游服務(wù)為一體的綜合性旅游服務(wù)集團(tuán)公司。
聊城達(dá)凱航空售票中心:是經(jīng)民航總局正式批準(zhǔn)的航空信息服務(wù)中心,主營(yíng)全球范圍內(nèi)的航空客運(yùn)銷售代理業(yè)務(wù)。作為聊城專業(yè)的航空票務(wù)中心,公司長(zhǎng)期與全國(guó)各知名航空公司緊密合作,形成固定業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系,確保能時(shí)刻為客戶提供相比同行更具競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)票折扣。
聊城導(dǎo)游俱樂(lè)部:俱樂(lè)部定期舉辦“對(duì)話”活動(dòng),邀請(qǐng)旅游業(yè)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加,針對(duì)行業(yè)中較普遍及有爭(zhēng)議性的問(wèn)題進(jìn)行意見(jiàn)交流,真實(shí)反映會(huì)員的想法和需求。同時(shí),俱樂(lè)部通過(guò)向會(huì)員發(fā)表《倡議書(shū)》、簽訂《服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)》、向游客征集《導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷》等各類途徑倡導(dǎo)行業(yè)自律,提升行業(yè)人員從業(yè)形象。通過(guò)導(dǎo)游俱樂(lè)部,可以讓在校學(xué)生得到帶團(tuán)、跟團(tuán)的機(jī)會(huì)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。
全球迅捷訂房中心:通過(guò)迅捷品牌向大眾客戶提供各類酒店最優(yōu)惠的價(jià)格,既有小型的快捷酒店也有五星級(jí)的豪華酒店。目前,公司已與眾多知名酒店代理商達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,覆蓋全球90多個(gè)國(guó)家,供客戶自由選擇。
海納會(huì)議會(huì)展中心:成立于2009年7月,主營(yíng)會(huì)展酒店預(yù)訂業(yè)務(wù),向客戶提供集會(huì)議、展覽、辦公、居住、娛樂(lè)、購(gòu)物于一體的一站式綜合服務(wù)。中心與眾多大型會(huì)展主辦方及旅游公司有長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系,其酒店資源已經(jīng)遍及全國(guó)各地,特別是上海、北京、廣州、深圳等一線城市。
路路順租車中心:成立于2010年8月,是引領(lǐng)聊城租車行業(yè)的品牌,倡導(dǎo)時(shí)尚生活方式。中心一直積極借鑒國(guó)際成熟市場(chǎng)汽車租賃模式,結(jié)合聊城本地市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣,堅(jiān)持以客戶為本的專業(yè)態(tài)度,顛覆繁瑣傳統(tǒng)租車模式,為廣大客戶提供快速便捷的全新租車服務(wù)體驗(yàn)。包括提供機(jī)場(chǎng)接送、市區(qū)包天、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)直送、長(zhǎng)期租車等綜合服務(wù),不僅可以隨時(shí)隨地滿足客戶的租車服務(wù)需求,更可為客戶的安全行車保駕護(hù)航。
知識(shí)是能力的基礎(chǔ),在工作中人所具備的知識(shí)與能力是相輔相成的,二者缺一不可。然而能力與知識(shí)二者并不等同,需要有一個(gè)知識(shí)向能力轉(zhuǎn)化的過(guò)程。旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地為理論與實(shí)踐的結(jié)合提供了訓(xùn)練的場(chǎng)所,使學(xué)生從“有所知”走向“有所為”。
職業(yè)崗位知識(shí)與能力是應(yīng)用型人才必須掌握的基本知識(shí)與能力。為了加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立觀察、分析和處理問(wèn)題能力的培養(yǎng),旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地提供了一個(gè)服務(wù)管理現(xiàn)場(chǎng)模擬訓(xùn)練或校外真實(shí)訓(xùn)練的實(shí)踐環(huán)境。
現(xiàn)代化高等職業(yè)教育應(yīng)注重培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力,使學(xué)生具備以創(chuàng)新能力為核心的綜合實(shí)踐能力。旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的技能訓(xùn)練、服務(wù)和管理過(guò)程實(shí)訓(xùn)和項(xiàng)目的策劃與實(shí)施等一系列模擬訓(xùn)練機(jī)實(shí)際操作,既可培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐動(dòng)手能力,又可激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維,并使創(chuàng)造的欲望轉(zhuǎn)化為實(shí)際的能力。
旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地可在愛(ài)崗敬業(yè)的素養(yǎng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神、遵紀(jì)守法的習(xí)慣等方面對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行“養(yǎng)成教育”,為他們今后走上工作崗位及其發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時(shí),通過(guò)專業(yè)服務(wù)、綜合管理等實(shí)訓(xùn)課題,讓學(xué)生在實(shí)際工作中運(yùn)用已學(xué)專業(yè)知識(shí)和經(jīng)訓(xùn)練所獲得的經(jīng)驗(yàn)及掌握的技術(shù)、技能,通過(guò)群體協(xié)作來(lái)完成訓(xùn)練項(xiàng)目,使學(xué)生不僅能取得實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),同時(shí)還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、群體溝通技巧、組織管理能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)才能等綜合素質(zhì)與能力。
在開(kāi)展產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作,以及參加專業(yè)建設(shè)和行業(yè)實(shí)踐的過(guò)程中,將旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)成能應(yīng)用課題的研究基地。旅游類企業(yè)是高職院校辦學(xué)的強(qiáng)大后盾,高職旅游管理專業(yè)是旅游企業(yè)發(fā)展的重要人才來(lái)源,旅游企業(yè)可通過(guò)各種形式參與學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),而實(shí)訓(xùn)基地則可為企業(yè)提供各種類型的咨詢、管理和培訓(xùn)服務(wù),校企雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享。旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地可以在運(yùn)作過(guò)程中注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合,開(kāi)發(fā)與應(yīng)用相結(jié)合,企業(yè)和學(xué)校合作,利用企業(yè)和學(xué)校的優(yōu)勢(shì),聯(lián)合承接應(yīng)用課題和開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。
聊城職業(yè)技術(shù)服務(wù)中心實(shí)訓(xùn)基地在建設(shè)和使用過(guò)程中,積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。作為學(xué)院所處的具有良好區(qū)位優(yōu)勢(shì),所建設(shè)的理念先進(jìn)、功能齊全、構(gòu)思新穎、輻射全省的旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,一定能夠成為其它兄弟院校共同使用的實(shí)訓(xùn)基地。
聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游服務(wù)中心是我院旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的主管職能部門,負(fù)責(zé)旅游實(shí)訓(xùn)基地的規(guī)劃,發(fā)揮宏觀管理和組織協(xié)調(diào)作用;教學(xué)單位是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的主體和第一責(zé)任人,根據(jù)本單位專業(yè)發(fā)展規(guī)模,制定實(shí)訓(xùn)基地規(guī)劃,充分發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)、校友優(yōu)勢(shì)、師生優(yōu)勢(shì)、校企合作的優(yōu)勢(shì),有計(jì)劃有目的有步驟地開(kāi)展實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)工作。利用我院的科技、人才、文化、信息等資源優(yōu)勢(shì),在完成我院實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的同時(shí),為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)培訓(xùn)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。
根據(jù)專業(yè)發(fā)展規(guī)劃和專業(yè)特點(diǎn)及本單位的優(yōu)勢(shì),制定本單位實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃,明確實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的目標(biāo)、內(nèi)容、進(jìn)程,同時(shí)確定具體的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)負(fù)責(zé)人,組織力量,有計(jì)劃地開(kāi)展工作。建立和健全實(shí)訓(xùn)保障體系(教學(xué)和生活保障),使接受教育實(shí)訓(xùn)工作成為實(shí)訓(xùn)基地的日常工作之一,同時(shí),通過(guò)開(kāi)展學(xué)科建設(shè)、培訓(xùn)、課程開(kāi)發(fā)、教育科學(xué)研究等形式的智力支持,特別是以新課程改革為契機(jī),充分發(fā)揮高職院校的專業(yè)引領(lǐng)作用,把實(shí)訓(xùn)基地建成我院的科研和實(shí)習(xí)基地,并使之成為本地及周邊地區(qū)的示范實(shí)訓(xùn)基地。
實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的資金來(lái)源主要從學(xué)院自籌、政府專項(xiàng)撥款、中央財(cái)政支持等三個(gè)方面籌集。建設(shè)資金共計(jì)75萬(wàn)元。
四、旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地——聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游服務(wù)中心資金計(jì)劃
序號(hào) |
設(shè)備 |
數(shù)量 |
金額萬(wàn)元 |
備注 |
1 |
辦公桌椅、沙發(fā) |
1套 |
2 |
|
2 |
會(huì)議室桌椅 |
1套 |
2 |
|
3 |
電腦 |
20 |
10 |
包括 網(wǎng)絡(luò)設(shè)施 |
4 |
打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、掃描儀 |
各一套 |
1 |
|
共計(jì) |
|
|
15 |
|
劉寶平工作室 · Mr.Liu Studio
Mr.Liu Studio創(chuàng)始人
http://hg2373.com/mobile/article/list/cateid-290.html
地址
校內(nèi):山東聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系
校外:山東聊城東昌府區(qū)興華東路7號(hào)
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