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「我們」? 商會(huì)丨俱樂(lè)部丨實(shí)業(yè)公司
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@「我們」商會(huì)·俱樂(lè)部·實(shí)業(yè)公司
關(guān)于這次新冠疫情的影響,一個(gè)意外的結(jié)果是,中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用得到了一次涉及人群極廣的下沉。
因?yàn)橐咔榉揽剡^(guò)程中,宅在家里是有效的、被鼓勵(lì)的措施。
所以,各線城市的人每天都有足夠長(zhǎng)的時(shí)間(可能超過(guò) 10 小時(shí))使用各種互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品。尤其是,低線和下沉市場(chǎng)在封閉和宅的執(zhí)行上更堅(jiān)決和徹底,這將顯著減小各線城市消費(fèi)者使用互聯(lián)網(wǎng)的習(xí)慣差異,用戶們都會(huì)變得更有判斷力。
作為結(jié)果,疫情過(guò)后,所謂的下沉紅利將很難再被特定公司所保有或者獨(dú)有,因?yàn)樗举|(zhì)上是由信息不對(duì)稱與用戶成熟度差異帶來(lái)的。與此同時(shí),疫情使一些專業(yè)性強(qiáng)、門(mén)檻高的低頻高價(jià)值應(yīng)用得到了「強(qiáng)制轉(zhuǎn)化」,包括在線教育、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療,遠(yuǎn)程辦公,等等。
從某種意義上,經(jīng)過(guò)這次疫情,互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)將開(kāi)始進(jìn)入「好公司」的新時(shí)代。那些真正創(chuàng)造好產(chǎn)品、好服務(wù)、好內(nèi)容,受人尊重的好公司們,會(huì)因?yàn)楦骶€城市消費(fèi)者的認(rèn)知差被拉平、都變得成熟「見(jiàn)多識(shí)廣」,進(jìn)而被更大規(guī)模的消費(fèi)人群接受、認(rèn)可,和喜歡。
對(duì)于非(移動(dòng))互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)相關(guān)的公司,疫情是一次對(duì)公司組織能力、文化和凝聚力的考驗(yàn),尤其是創(chuàng)始人面對(duì)突發(fā)問(wèn)題時(shí)的趨勢(shì)判斷能力、調(diào)整能力甚至價(jià)值觀念的分水嶺。經(jīng)此一「疫」,在困難中能形成向心力、協(xié)力向前的「好公司」,會(huì)在之后獲得更快的恢復(fù)、更好的發(fā)展。
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一線調(diào)研
100 余位創(chuàng)始人如何看待疫情影響?
疫情仍然籠罩著我們。
2 月 3 日,我們?cè)诰€開(kāi)工的第一件事,就是請(qǐng)每一位投資同事與自己負(fù)責(zé)的已投企業(yè)創(chuàng)始人深入交流,了解 CEO 與公司的狀態(tài)、面對(duì)疫情他們?nèi)绾螒?yīng)對(duì),以及有什么是我們能幫忙的。
調(diào)研覆蓋了 100 多家企業(yè),結(jié)果是:絕大多數(shù) CEO 都在重新審視自己的商業(yè)模式并做出積極調(diào)整。用三只松鼠創(chuàng)始人章燎原的話,「盡管不情愿,但是危中有機(jī),恰是考驗(yàn),企業(yè)對(duì)社會(huì)最大的履責(zé),就是在任何艱難條件下能夠經(jīng)營(yíng)好企業(yè)?!?超過(guò) 20% 的創(chuàng)始人試圖從困局中找到新的思路和突破口。
在和他們交流的過(guò)程中,我們聽(tīng)到了「可能會(huì)倒逼 SaaS 發(fā)展」、「迎來(lái)需求增長(zhǎng),用戶習(xí)慣被培養(yǎng)」、「我們看到了一個(gè)新的方向」、「短期受挫,中期利好」…… 風(fēng)險(xiǎn)突如其來(lái),思考如何不只是「活下去」,而是從「?!怪懈Q「機(jī)」,這是優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者該有的姿態(tài)和動(dòng)作。
不過(guò),確實(shí)有超過(guò) 30% 的被投企業(yè)坦言受到疫情的不利影響。這沒(méi)有什么好遮掩的。目前,疫情帶來(lái)的較為突出的影響,主要體現(xiàn)在生產(chǎn)、物流快遞、服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要是由活動(dòng)范圍受限和延遲復(fù)工等因素帶來(lái)的。
具體而言,眼下創(chuàng)始人們短期心焦的是復(fù)工:「看樣子 2 月底開(kāi)工都懸」、「園區(qū)封了,我們?cè)谂ι暾?qǐng)復(fù)工」;產(chǎn)業(yè)鏈上下游的延遲復(fù)工,則會(huì)影響項(xiàng)目進(jìn)度:「大客戶就在武漢,測(cè)試產(chǎn)品的時(shí)間可能延后」、「供應(yīng)商開(kāi)工較晚,影響產(chǎn)品交付」;
基于創(chuàng)始人們來(lái)自一線的聲音以及我們內(nèi)部的初步思考,一個(gè)結(jié)論是,疫情對(duì)商業(yè)的影響,主要是通過(guò)物理上的政策和心理上的影響帶來(lái)的。
物理上的政策,主要是出于避免疫情擴(kuò)散的目的,限制人們的活動(dòng)范圍,包括鼓勵(lì)宅在家、少聚會(huì),并延后上班/開(kāi)學(xué)時(shí)間等。
心理上的影響,我們應(yīng)該都能體會(huì)到,相比 SARS 爆發(fā)的 2003 年,當(dāng)下社交媒體已經(jīng)十分發(fā)達(dá),不論是好消息還是壞消息,信息傳播的廣度和速度都史無(wú)前例,因而對(duì)公眾情緒的影響直接且猛烈。
線下服務(wù)行業(yè)是眼下受到?jīng)_擊最嚴(yán)重的行業(yè)
眼下受到重創(chuàng)的是那些產(chǎn)生聚集類行為的線下服務(wù)業(yè),比如大家都已經(jīng)看到的餐飲業(yè)。餐飲是我們投得相對(duì)較少的,我們拿其他相對(duì)熟悉的行業(yè)來(lái)分析。對(duì)于有些剛性需求,即便短期受影響,總量最終不會(huì)少。因?yàn)?,存量?huì)延期兌現(xiàn),甚至?xí)?lái)增量。
剛需類:以婚慶服務(wù)為例
美薇亭第一季度的訂單暫時(shí)取消了大半。沒(méi)辦法,今年 4 月之前大概率不會(huì)有什么人舉行婚禮慶典了。之所以說(shuō)是暫時(shí),因?yàn)榛閼c服務(wù)是剛需,大概率可以延期。換句話說(shuō),今年第一季度不辦,可以延后到五六七八月份。
因此,預(yù)測(cè)它們今年全年的訂單總量不一定會(huì)減少。
一個(gè)值得探討的問(wèn)題:疫情過(guò)后,婚慶行業(yè)會(huì)不會(huì)迎來(lái)新的增量?這個(gè)問(wèn)題的背景音是,受疫情影響,我們對(duì)家庭、伴侶以及生活中值得紀(jì)念的東西可能更重視。原本不打算辦的或者打算簡(jiǎn)單辦婚禮的,可能打算辦隆重一點(diǎn),或者想方設(shè)法辦得更有紀(jì)念意義。對(duì)于很多非剛需類的服務(wù),短期內(nèi)疫情會(huì)給它們帶來(lái)不可恢復(fù)的影響。從理性的角度,這是創(chuàng)始人重新審視業(yè)務(wù)發(fā)展新方向的時(shí)間點(diǎn)。
非剛需類:以攝影服務(wù)為例
我們另一家已投企業(yè) VPhoto,它為各種各樣的線下活動(dòng)提供云攝影服務(wù)。盡管企業(yè)本身是高度互聯(lián)網(wǎng)化的,攝影動(dòng)作和部分服務(wù)需要在線下完成。與剛需類服務(wù)不同,VPhoto 所服務(wù)的客戶們?cè)ǖ木€下活動(dòng),有可能延期,也可能就真的取消了。毫無(wú)疑問(wèn)短期內(nèi) VPhoto 的原有云攝影業(yè)務(wù)會(huì)受影響。已經(jīng)在思考如何開(kāi)發(fā)符合趨勢(shì)的新業(yè)務(wù)了。
他們看到了短視頻內(nèi)容消費(fèi)的快速增長(zhǎng),這是中長(zhǎng)期的趨勢(shì),然而視頻素材的優(yōu)質(zhì)供給仍然稀缺。VPhoto 決定利用過(guò)往積累的素材、視頻編輯識(shí)別技術(shù),以及過(guò)往合作的攝影師資源,探索短視頻內(nèi)容制作。
短期內(nèi),線下零售受到的影響大于線上零售
剛需類零售短期受到影響,疫情過(guò)后會(huì)報(bào)復(fù)性反彈,可以恢復(fù)大半,甚至?xí)ぐl(fā)新的需求。(因?yàn)槭艿骄蜆I(yè)與收入影響而消失的需求除外。)
剛需類:以汽車(chē)零售為例
汽車(chē)零售領(lǐng)域兩家企業(yè),花生好車(chē)、什馬出行。汽車(chē)行業(yè)已經(jīng)處于低谷長(zhǎng)達(dá)一年多,遇到疫情,它們的線下業(yè)務(wù)短期會(huì)受影響。
但是,因?yàn)槠?chē)消費(fèi)是剛性需求,等疫情過(guò)去,這個(gè)領(lǐng)域大概率會(huì)迎來(lái)「報(bào)復(fù)性」反彈。一方面,經(jīng)歷了部分城市公共交通的階段性停擺,很多人突然意識(shí)到,沒(méi)有車(chē)是不方便的。另一方面,盡量避免乘搭交通工具成了抗疫時(shí)期的共識(shí)。疫情過(guò)后,除了之前積累的剛性需求會(huì)恢復(fù)性釋放之外,我預(yù)測(cè)會(huì)有一波因疫情影響而新激發(fā)的需求。
非必需類零售短期內(nèi)受到的影響會(huì)大一些,特別是產(chǎn)品和服務(wù)需要在線下交付的。
非剛需類:以咖啡、茶飲行業(yè)為例
相比汽車(chē)、日用品等剛需類商品,短期內(nèi),咖啡、茶飲這類可買(mǎi)可不買(mǎi)的非必需品受到的影響很大,特別是產(chǎn)品和服務(wù)需要在線下交付的。
線上其他行業(yè),短期內(nèi),娛樂(lè)、社交行業(yè)增長(zhǎng)最明顯
占時(shí)間長(zhǎng)的甚至帶有輕社交功能的游戲,廣受用戶青睞。
以王者榮耀為例,據(jù) QuestMobile 統(tǒng)計(jì),其春節(jié)期間(2月15日-21日)的日均 DAU 超過(guò) 1.28 億。這是成年人短期在家不能外出,卻有大把可以自由支配的時(shí)間,大家把更多時(shí)間用在了娛樂(lè)上。需要思考的是,如果這些影響是因?yàn)槎唐诘臅r(shí)間分配帶來(lái)的。
那么往長(zhǎng)期看,大家的時(shí)間分配最終還是會(huì)回到正常。當(dāng)大家不能像最近一樣每天花那么多小時(shí)娛樂(lè)后,這對(duì)娛樂(lè)行業(yè)會(huì)帶來(lái)什么影響?考慮到無(wú)論是游戲還是娛樂(lè),都極大程度使用了視頻。所以,可以基本確定的是,即使大家時(shí)間分配回歸正常,視頻相關(guān)的各種模式會(huì)越發(fā)成為主流。
相比那些轉(zhuǎn)瞬即逝的機(jī)會(huì),我們更應(yīng)該關(guān)注疫情的中長(zhǎng)期影響。即,疫情對(duì)人們的有些行為模式和心理所產(chǎn)生的影響或改變,會(huì)延續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間,這會(huì)為許多行業(yè)帶來(lái)中長(zhǎng)期的影響。因?yàn)榻诖蠹掖诩依锏臅r(shí)間更長(zhǎng),泡在網(wǎng)上的時(shí)間也更長(zhǎng)。那些我們?cè)瓉?lái)就信賴的商品和服務(wù),我們用得更狠了,那些我們?cè)瓉?lái)不太嘗試的商品和服務(wù),我們主動(dòng)被動(dòng)嘗試了。
在這個(gè)過(guò)程中,有一些新的行為習(xí)慣和思想觀念在養(yǎng)成,與之相關(guān)的商品/服務(wù)品類和行業(yè)有了發(fā)展空間。
線上零售有了新的品類機(jī)會(huì)
最典型的要屬生鮮
毫無(wú)疑問(wèn),之前線上售賣(mài)占比不高的生鮮行業(yè),疫情期間在線上有了爆發(fā)性增長(zhǎng)。這不難理解,受疫情影響,用戶減少了出門(mén)頻次,將生鮮采購(gòu),尤其是買(mǎi)菜的行為由線下轉(zhuǎn)到了線上。依據(jù)億邦動(dòng)力的報(bào)道,叮咚買(mǎi)菜春節(jié) 7 天訂單量超 400 萬(wàn)單;援引引證券日?qǐng)?bào)報(bào)道,除夕到初八,每日優(yōu)鮮實(shí)收交易額相比去年同期增長(zhǎng)350%。
但是,有兩點(diǎn),可能和大家想的不一樣。
一個(gè)是,除了線上,有供應(yīng)鏈積累、有良好品牌的線下傳統(tǒng)商超,近期業(yè)績(jī)表現(xiàn)也很好。聯(lián)商網(wǎng)報(bào)道,2020年1月,步步高超市銷售收入同比增長(zhǎng)43%。中信建投提供的數(shù)據(jù)顯示:物美超市平日每天菜量約700噸,春節(jié)期間出現(xiàn)3倍增長(zhǎng);春節(jié)期間,永輝生活蔬菜備貨 20 萬(wàn)份以上,是平時(shí)的 3 倍;同樣的,大潤(rùn)發(fā)門(mén)店商品采購(gòu)量同比增長(zhǎng) 4-5 倍。
線下商超之所以好的一個(gè)原因是,按照傳統(tǒng),線下商超在春節(jié)期間都持續(xù)營(yíng)業(yè),所以它們?cè)谏唐饭?yīng)、人員準(zhǔn)備上,都更充分,盡管也遭遇了供不應(yīng)求的情況。而互聯(lián)網(wǎng)零售企業(yè),即便線上超市,在春節(jié)期間,因?yàn)槲锪骱腿藛T的原因,同場(chǎng)沒(méi)有做好持續(xù)營(yíng)業(yè)的安排,因而可能更加措手不及。
另一個(gè)是,傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型新零售、同時(shí)有線上線下能力的商超代表們更有競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)樗麄冊(cè)緭碛械墓?yīng)鏈能力和場(chǎng)景能力更強(qiáng)。我們看到,在蘋(píng)果 app store 的餐飲美食類里,大潤(rùn)發(fā)和多點(diǎn)都進(jìn)了前5名(肯定不是刷出來(lái)的),在 app store 下載總榜的前 100 名當(dāng)中,有大潤(rùn)發(fā)、永輝、多點(diǎn),相信也不是刷出來(lái)的。一個(gè)有待觀察的小話題:生鮮的爆發(fā)增長(zhǎng)顯然是由于幾乎所有人都宅在家做飯?jiān)斐?,?wèn)題是大家恢復(fù)工作之后會(huì)如何?
食品類消費(fèi)可能會(huì)上新臺(tái)階
一種是現(xiàn)有大品牌的替代性解決方案:以咖啡為例。
對(duì)峰瑞天使輪項(xiàng)目三頓半咖啡這樣的線上品牌來(lái)說(shuō),就是難得的窗口期。用戶嘗試后,只要認(rèn)可它的口味還原度、體驗(yàn)感、方便性以及價(jià)格,就可能帶來(lái)復(fù)購(gòu),用戶喝超速溶咖啡的習(xí)慣就可能延續(xù)。三頓半咖啡今年 1 月的訂單量與去年同期比,有較大幅度的增長(zhǎng)。(接下來(lái),我們會(huì)出一篇文章關(guān)于咖啡與三頓半。)
另一種是升級(jí)后的方便類食品,特別是升級(jí)后,能滿足一人食場(chǎng)景的方便類食品。
其次是經(jīng)歷了品類升級(jí)的方便速食的崛起。」自熱小火鍋、升級(jí)后的速食拉面和米粉,近一兩年頗受用戶青睞,在剛剛過(guò)去的這個(gè)春節(jié)更甚,它們是宅家里除了做飯之外的有效補(bǔ)充。但面對(duì)突如其來(lái)的疫情,這背后的挑戰(zhàn)是:生產(chǎn)型企業(yè)需要原材料才能生產(chǎn)加工,一是大家很難預(yù)見(jiàn)到這樣的特殊情況,二是廠家也很難在這么短的周期里組織足夠的存貨和物流能力,即便線上的用戶需求出現(xiàn)顯著上揚(yáng),也會(huì)出現(xiàn)線上需求難以全面滿足的情況。
這也讓線上零售行業(yè)更加意識(shí)到,無(wú)論是供應(yīng)能力還是配送能力,歸根到底比拼的還是零售在長(zhǎng)鏈條的全供應(yīng)鏈效率。
在線教育、在線醫(yī)療的發(fā)展,迎來(lái)了拐點(diǎn),且會(huì)長(zhǎng)期受益
教育和醫(yī)療行業(yè)有很強(qiáng)的相似性:用戶教育門(mén)檻較低、相對(duì)中低頻且專業(yè)。通過(guò)這次特殊的疫情,大量用戶主動(dòng)或被迫接受并使用了在線教育和互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療,因而當(dāng)下它們肯定迎來(lái)了足夠好的增長(zhǎng),并完成了用戶的初始教育過(guò)程。
但是,等到疫情過(guò)去,誰(shuí)會(huì)是最長(zhǎng)期受益的?
在我們看來(lái),這主要比拼的是,誰(shuí)真正提供了較好的教育和醫(yī)療價(jià)值,因而得到了用戶長(zhǎng)期存留。具體到教育行業(yè),我們認(rèn)為,最終能贏得用戶的公司符合如下特征:互聯(lián)網(wǎng)化程度高、用戶體驗(yàn)好,利用了時(shí)間的碎片化、更智能化更自動(dòng)化、顯著提高效率。
娛樂(lè)業(yè)也是一樣。
最終會(huì)沉淀出來(lái)的好企業(yè),一定是那些可以面向廣大家庭、互聯(lián)網(wǎng)化程度高、具有專業(yè)意見(jiàn)、與此同時(shí)對(duì)中國(guó)稀缺的醫(yī)療和診療資源能起到分流作用,并顯著提高效率的醫(yī)療企業(yè)。
隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),健康保健相關(guān)行業(yè)會(huì)變好
經(jīng)歷這次疫情,我們的健康保健意識(shí)會(huì)顯著提高,這將帶來(lái)兩類機(jī)會(huì)。健身鍛煉行業(yè)與主打健康概念的食品飲料行業(yè),有發(fā)展空間 受疫情影響,大家更重視通過(guò)鍛煉提高免疫力,再加上因?yàn)樵诩視r(shí)間長(zhǎng),為了迎接春夏季的減肥需求會(huì)提前到來(lái),普及范圍也會(huì)更大。
此外,隨著健康意識(shí)的提高,不限于食品飲料的各類對(duì)健康有輔助的行業(yè),也將迎來(lái)發(fā)展空間。例如,更短保質(zhì)期的產(chǎn)品,更環(huán)保健康的產(chǎn)品包裝。保險(xiǎn)行業(yè)會(huì)迎來(lái)一波增長(zhǎng)。這主要是因?yàn)橥话l(fā)的醫(yī)療公共衛(wèi)生事件對(duì)人們心理所造成的影響,以及公眾自身保護(hù)意識(shí)的提高。
遠(yuǎn)程辦公相關(guān),將迎來(lái)從技術(shù)到應(yīng)用層面各種各樣的機(jī)會(huì)
遠(yuǎn)程辦公是近期的流行詞。毫無(wú)疑問(wèn),經(jīng)過(guò)大家對(duì)各種線上遠(yuǎn)程辦公模式的探索,最終那些既能節(jié)約成本又能提高效率的服務(wù)與應(yīng)用能夠脫穎而出,給這一領(lǐng)域帶來(lái)從技術(shù)到應(yīng)用層面的各種變化。
重點(diǎn)說(shuō)近期觀察到的 3 個(gè)現(xiàn)象。
機(jī)器代人,會(huì)得到更多的重視
之所以說(shuō)是「開(kāi)放性問(wèn)題」,是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)行業(yè)我們確實(shí)在過(guò)往的投資中涉及較少。
短期受挫嚴(yán)重的旅游行業(yè),接下來(lái)會(huì)往哪個(gè)方向發(fā)展?
目前,旅游業(yè)受影響最直接的是出境游和酒店業(yè),因?yàn)橄拗屏顺鲂小?duì)從業(yè)者來(lái)說(shuō),當(dāng)下是很難熬的。不過(guò),如果我們把眼光放得更遠(yuǎn),我的初步判斷是,疫情過(guò)去后,旅游業(yè)也會(huì)出現(xiàn)所謂的「報(bào)復(fù)性反彈」。除了經(jīng)歷災(zāi)難后的「及時(shí)行樂(lè)」的心理在發(fā)揮作用,如果疫情結(jié)束得早,可能五一時(shí)期的旅游會(huì)比預(yù)期的增量更多。
當(dāng)然,具體而言,還要取決于疫情的持續(xù)時(shí)間和報(bào)復(fù)性消費(fèi)產(chǎn)生的實(shí)際情況。除了報(bào)復(fù)性增長(zhǎng),想與大家探討的是,這次疫情會(huì)不會(huì)加速旅游行業(yè)從跟團(tuán)游向半自助游演進(jìn)?原本過(guò)渡到這種半自助游形式需要相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。它更多地由互聯(lián)網(wǎng)來(lái)做出旅游決策。
疫情結(jié)束之后,在家做飯的行為還會(huì)延續(xù)嗎?
對(duì)于許多人來(lái)說(shuō),這段時(shí)間有一個(gè)很大的生活習(xí)慣轉(zhuǎn)變:把所有的餐廳消費(fèi)全都轉(zhuǎn)到家里了,基本上大家都已經(jīng)在家持續(xù)做了兩三個(gè)禮拜的飯了。等到疫情結(jié)束生活回歸正軌,我們是會(huì)回歸到原來(lái)的「餐廳+外賣(mài)」形式,還是說(shuō)部分延續(xù)在家自己做飯?如果說(shuō)增加了在家吃飯,可能餐廳外賣(mài)和堂食都會(huì)受影響,換一個(gè)角度,它是否會(huì)推動(dòng)食品供應(yīng)鏈更多的發(fā)展?
比如線上賣(mài)菜、賣(mài)凈菜與預(yù)制品。
以前這兩種模式都不容易,尤其是后一種太難,因?yàn)橹袊?guó)的外賣(mài)太發(fā)達(dá)了。餐飲供應(yīng)鏈品牌信良記創(chuàng)始人李劍和我交流時(shí)提到,新良記目前的很多經(jīng)銷商和購(gòu)買(mǎi)方主要是餐廳,最近它們發(fā)現(xiàn) to C 平臺(tái)上的銷量起來(lái)得很快,正在加緊推進(jìn)超市、到家等業(yè)務(wù)。畢竟,我們恢復(fù)到聚餐還有一段時(shí)間,而忙碌的上班族顯然沒(méi)有太多時(shí)間或者懶得買(mǎi)菜洗菜切菜,購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)成品可能會(huì)是一個(gè)選擇。
還有一個(gè)緊跟著的小問(wèn)題,如果是賣(mài)凈菜和預(yù)制品,這又會(huì)是誰(shuí)的機(jī)會(huì)?理論上講,餐廳做會(huì)比超市做更合理。
超市如果要賣(mài)預(yù)制品,它需要委托工廠單獨(dú)加工,這里面其實(shí)有不好控制的因素。餐廳就不一樣了,它一般只有一個(gè)半或者兩個(gè)繁忙時(shí)段,那剩下的時(shí)間后廚是沒(méi)事干的。
無(wú)論你是中央廚房還是后廚,它都是會(huì)把買(mǎi)回來(lái)的鮮菜洗凈后分成一份一份的,甚至是連調(diào)料都?xì)w好類,比如一份宮保雞丁、一份魚(yú)香肉絲這樣,這是自然動(dòng)作。這段時(shí)間,已經(jīng)看到一些餐飲店為了出囤貨,在小區(qū)門(mén)口賣(mài)起了菜。雖然目前沒(méi)能形成什么趨勢(shì)和拐點(diǎn),未來(lái)還是很值得探究的。
靈活用工,會(huì)不會(huì)迎來(lái)一個(gè)小拐點(diǎn)?
前段時(shí)間,大家應(yīng)該都注意到了一則新聞:2月5日,有媒體報(bào)道,將有 1000 多名上海西貝的員工去盒馬「臨時(shí)上班」。據(jù)盒馬介紹,除了西貝外,還有來(lái)自云海肴、蜀大俠、望湘園、奈雪、探魚(yú)等 30 多家餐企員工到盒馬「上班」。
發(fā)達(dá)國(guó)家的「靈活用工」雇傭模式已經(jīng)十分成熟。
互聯(lián)網(wǎng)也加速了「靈活用工」經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。伴隨著Uber/Airbnb 等共享經(jīng)濟(jì)的涌現(xiàn),越來(lái)越多的人參與零工經(jīng)濟(jì)。
當(dāng)線下商業(yè)受到?jīng)_擊,線下的商業(yè)地產(chǎn)會(huì)如何洗牌?這是誰(shuí)的機(jī)會(huì)?
2020 年是國(guó)家全面建成小康社會(huì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之年,為了保證經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),國(guó)家已經(jīng)逐步出臺(tái)財(cái)政與貨幣政策來(lái)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)。
這將對(duì)創(chuàng)投市場(chǎng)帶來(lái)兩個(gè)影響:
應(yīng)該會(huì)有更多的政策惠及中小企業(yè),比如更多的面向中小企業(yè)的銀行貸款,幫助中小企業(yè),尤其是受疫情影響的企業(yè)解決融資問(wèn)題。調(diào)研被投企業(yè)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),增加資金保障確實(shí)是當(dāng)下企業(yè)們最關(guān)注的問(wèn)題。
有些企業(yè)還因疫情調(diào)整了原本的融資計(jì)劃,有 5 家企業(yè)明確表示「預(yù)計(jì)融資要推后」,以及「年前溝通的投資人現(xiàn)在改為線上見(jiàn)了」。
假定國(guó)家經(jīng)濟(jì)刺激政策得以進(jìn)一步惠及二級(jí)市場(chǎng),到今年下半年,一級(jí)市場(chǎng)也會(huì)受此帶動(dòng)而回暖。
相信經(jīng)過(guò)這次疫情,每個(gè)人都會(huì)更重視健康,更敬畏生命;
更珍視家庭的溫暖,更珍惜自己的工作;
也更理解困難以及正在經(jīng)歷困難的其他人。
也相信經(jīng)過(guò)這次疫情,會(huì)有越來(lái)越多的產(chǎn)業(yè)與企業(yè)會(huì)加速并深化數(shù)字化進(jìn)程,這將帶來(lái)極大的效率提升,也將在疫情復(fù)蘇后給各行業(yè)在全世界范圍內(nèi)帶來(lái)更多的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。
無(wú)論討論了多少危機(jī)中的「機(jī)會(huì)」,此刻我們?nèi)栽谝咔橹校屛覀円黄?,勇敢面?duì)。
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