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關(guān)于揚(yáng)州

   揚(yáng)州是一座具有2490多年歷史的文化古城，自春秋吳王夫差筑城以后，古代揚(yáng)州幾度盛衰，是我國古代水陸交通樞紐和鹽運(yùn)中心，東南第一大都會、著名的風(fēng)景旅游城市，素有“雄富冠天下”之稱。揚(yáng)州在其漫長的發(fā)展過程中，伴隨著經(jīng)濟(jì)的幾度繁榮，積淀了厚重璀璨的揚(yáng)州文化。

關(guān)于美食

   ☉ 大煮干絲

   大煮干絲，干絲，就是豆腐干絲，大煮呢，就是放在許多水里煮，這道看似容易的菜，其實并不簡單，乃是維揚(yáng)菜系中的看家菜。

   ☉ 蟹粉獅子頭

   淮揚(yáng)菜中揚(yáng)州獅子頭是必點(diǎn)之物，湯比較有油，獅子頭很入味，肉是嫩而不硬，微甜入口。做揚(yáng)州獅子頭，有幾個標(biāo)準(zhǔn)是一定要遵守的，不然是做不象的。主要原料是蟹肉和用豬肉斬成細(xì)末做成的肉丸。

   ☉ 揚(yáng)州炒飯

   揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。揚(yáng)州蛋炒飯選用上等白秈米水，熟透至無硬心，粒粒松散。

   ☉ 三丁包子

   三丁包子是揚(yáng)州的名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持這種發(fā)酵的傳統(tǒng)特色。所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁制成。

   ☉ 千層油糕

   千層油糕是揚(yáng)州名吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，綿軟而嫩，甜膩適口。是福建人高乃超創(chuàng)于清朝光緒年間，至今已有近百年歷史。

關(guān)于景點(diǎn)

   ☉ 瘦西湖

   瘦西湖清瘦狹長，原是縱橫交錯的河流，歷次經(jīng)營溝通，運(yùn)用我國造園藝術(shù)的特點(diǎn)，因地制宜地建造了很多風(fēng)景建筑。瘦西湖園林群景色怡人，融南秀北雄為一體，在清代康乾時期即已形成基本格局，有“園林之盛，甲于天下”之譽(yù)。

   西門：乘坐11、39、50、55夜、81、107、216、旅游專線等公交車在東方百合園站下車。

   北門：乘坐5、25、旅游觀光巴士、旅游專線等公交車在觀音山站下車。

   南門：乘坐4、5、6、17、23晚、27、29、37、51夜、62、103、旅游觀光巴士、旅游專線、鎮(zhèn)揚(yáng)城際等公交車在瘦西湖站下車。

   東門：乘坐27、62路等公交車在宋夾城遺址公園站下車。

   ☉ 文昌閣

   文昌閣建于明代萬歷年間，是揚(yáng)州府學(xué)的魁星樓，故名“文昌閣”。 每逢節(jié)慶之夜，閣上彩燈輝耀街衢，為揚(yáng)州鬧市的一處佳景。

   公交：4、5、6、17、23、23晚、26晚、27、29、30、33、33晚、37、51晚、56、62、66晚、103、鎮(zhèn)揚(yáng)城際公交線文昌閣站

   ☉ 京杭大運(yùn)河

   京杭大運(yùn)河是世界上最長的人工河，縱貫?zāi)媳?，是一座溝通中華民族兩千多年文明的橋梁。運(yùn)河揚(yáng)州段是大運(yùn)河最古老的一段。揚(yáng)州古運(yùn)河水質(zhì)清澈，穿城而過，沿岸古跡林立，風(fēng)土人情獨(dú)特有趣。

   ☉ 個園

   個園是清嘉慶年間，由鹽商兩淮商總黃應(yīng)泰在明代壽芝園的基礎(chǔ)上擴(kuò)建而成。主人性愛竹，蓋以竹本固。取蘇東坡“寧可食無肉，不可居無竹，無肉使人瘦，無竹令人俗”的詩意，在園中修竹萬竿，因“個”字乃“竹”字之半，且狀似竹葉，故取名“個園”。

   交通：乘坐61路在個園站下

   乘26路至世紀(jì)聯(lián)華下，步行入東圈門沿著“古巷風(fēng)情游”線路至個園

   ☉ 東關(guān)街小吃

   東關(guān)街是揚(yáng)州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運(yùn)河邊，西至國慶路，全長1122米，原街道路面為長條板石鋪設(shè)，東關(guān)街以前不僅是揚(yáng)州水陸交通要沖，而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。東關(guān)街上的大麒麟閣茶食店、四美醬園的醬菜、謝馥春都非常有名，重要的是，這些店都是頗有地位的老字號。

   交通：25、45、52、58、210、旅游觀光巴士、旅游專線東關(guān)古渡站

   ☉ 何園

   何園又稱寄嘯山莊，是一座私家園林，由何芷舠于清光緒年間建造，是晚清園林建筑代表作，被稱為晚清第一園。全園由后花園、住所院落和位于東南部的片石山房幾部分組成，各部分之間，通過復(fù)道回廊連成一體。

   交通：火車站坐26路到石塔寺/西門換乘209路到何園；

   汽車西站公交停車場乘坐19路到何園；

   ☉ 大明寺

   名揚(yáng)四海的千年古剎大明寺，就雄踞在蜀岡中峰之上。大明寺及其附屬建筑，因其集佛教廟宇、文物古跡和園林風(fēng)光于一體而歷代享有盛名，是一處歷史文化內(nèi)涵十分豐富的民族文化寶藏。

   交通：乘坐25路、5路、游2路在【大明寺】站下車。

   ☉ 汪氏小苑

   汪氏小苑是揚(yáng)州保存最為完整的清末民初大型鹽商住宅之一。它的房屋布局體現(xiàn)了儒家中庸之道的思想，比例均衡，通風(fēng)采光充足，縱橫互聯(lián)相通，內(nèi)外分合自如，是揚(yáng)州大宅門傳統(tǒng)格局形式之一。

   交通：12路空調(diào)、26路、26路夜班、32路、33路、33路夜班、66路晚班“瓊花觀”站下，沿文昌中路步行40米到皮市街，再向北步行70米到東圈門，然后向西步行90米到達(dá)。

   ☉ 吳道臺宅第

   被揚(yáng)州人稱為“九十九間半”的吳道臺宅第建于光緒年間，是江蘇省規(guī)模最大的浙派建筑群，和無錫薛福成故居、杭州胡雪巖故居并稱為江南的三大豪宅。寓意除了皇族，這是最大的府第了。古代民間房子不能造過100間，所以，他們家用了最大允許數(shù)，造了99間半。

   交通：4、66晚、旅游觀光巴士、旅游專線第一人民醫(yī)院（吳道臺府） 站

注意事項

   1、 來揚(yáng)州游玩前要查好當(dāng)?shù)氐奶鞖猓貏e是春天，不僅要備好雨具更要多帶一件外套防風(fēng)。 

   2、 揚(yáng)州的特色旅游產(chǎn)品很多，如謝馥春香粉、揚(yáng)州剪紙、揚(yáng)州三把刀、揚(yáng)州燈彩、揚(yáng)州八刻等。可以在揚(yáng)州帶一些特色的旅游商品回去，與朋友家人一起分享，要注意的是必須選擇正規(guī)商店購買。 

   3、 夏季是揚(yáng)州旅游的淡季，揚(yáng)州在此時會舉辦“揚(yáng)州的夏日”主題活動，部分景點(diǎn)的門票會優(yōu)惠。

 

   4、 如果想要游覽揚(yáng)州的主要景點(diǎn)，最好買聯(lián)票，￥180/人。包括：瘦西湖風(fēng)景區(qū)、大明寺、個園、何園、古運(yùn)河水上觀光。如果單獨(dú)購買這些景點(diǎn)的門票，價格分別是：瘦西湖￥90/人，大明寺￥45/人，個園￥40元/人，何園￥40/人，古運(yùn)河￥40/人。 

   5、 揚(yáng)州三把刀（廚刀、修腳刀、理發(fā)刀）馳名全國，到揚(yáng)州可以體驗一把“陸琴腳藝”和“蘇揚(yáng)足部護(hù)理”，有很多連鎖店，店面很好找。傳業(yè)者均為全國女勞模，修腳的手藝十分精湛。 

   6、 10點(diǎn)以后早茶大多就結(jié)束了，國營茶社中午1點(diǎn)以后幾乎不營業(yè)，所以想吃揚(yáng)州著名的早茶的朋友可不能睡懶覺。