北戴河不僅有著迷人的自然環(huán)境，得天獨厚的海產(chǎn)品加工成美食或者特產(chǎn)，也讓人流連忘返。下面就為大家詳細介紹北戴河不可錯過的五大特產(chǎn)。

    ●魚翅

    是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產(chǎn)珍品。有很高的營養(yǎng)價值。烹制時應與肉類、雞、鴨、蝦等共烹，以達到蛋白質(zhì)的互補，又能賦味增鮮，能滋養(yǎng)、柔嫩皮膚。在北戴河購物是送親朋好友的佳品。

    ●貝雕

    貝雕是采用天然貝殼，通過燒料選出優(yōu)質(zhì)的貝殼進行加工，根據(jù)各種造型的模具，制成各種動物、植物等。然后由技術人員把具有特點的貝殼粘在模具上，就成了一個個栩栩如生的動、植物。

    ●海苔

    北戴河瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主。紫菜就是其中之一。大多數(shù)人都喜歡把紫菜烤熟之后吃。這樣質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“味附海苔”了。

    ●魷魚

    魷魚就是其中一種。北戴河處處可見烤魷魚的店鋪和小攤點，這也可已算是北戴河的一大特色了，有現(xiàn)烤現(xiàn)吃的，也有分裝成袋的。魷魚，也稱“柔魚”，可供鮮食或干制。

    ●火腿腸

    是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn)，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。長約35公分，重約o．5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口。在德式火腿腸的制作基礎上，吸收漢民族制作工藝，逐漸形成了獨具風味的特產(chǎn)。
 

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