最佳調(diào)味品——食醋:
酷夏熱出汗多,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。
最佳蔬菜——苦味菜:
夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。
現(xiàn)代科學(xué)研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)??喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。
最佳湯肴——番茄湯:
夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效,最適合于男子。
最佳肉食——鴨肉:
切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ),關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功,對病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。
最佳飲料——熱茶:
夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳營樣
素——維生素E:
維生素可讓你平安度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強(qiáng)調(diào),人在夏天會遇到三大危險,即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多安排一點(diǎn)。必要時也可酌服維生素E的藥丸,每天15--60毫克足矣。
最佳運(yùn)動——游泳:
夏令最好的運(yùn)動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內(nèi)的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益,被譽(yù)為“血管體操”。另外,由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地,故游泳還能削減過多的體重,收到健美之效。
最佳服色——紅色:
不少人認(rèn)為穿白色衣服度夏最佳,其實(shí)穿紅裝更好。其奧妙在于紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護(hù)皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至于面料,當(dāng)以混紡的T恤衫為佳,其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。
最佳取涼“設(shè)施”——扇子:
從健身角度看,取涼“設(shè)施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了,但其健身效果卻是其他任何現(xiàn)代降溫設(shè)備所無法比擬的。搖扇是一種運(yùn)動,可鍛煉肢體(若有意識地?fù)Q用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發(fā)右腦潛能、預(yù)防中風(fēng)的意外之效)。同時,扇子獲得的風(fēng)也最宜人。
最佳保健措施——起睡定時:
夏天日照時間長,天亮得早而黑得晚。因此,人們的起居和作息時間,應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整,以遲睡早起為佳,而且應(yīng)盡可能地定時起、睡。“定時”是體內(nèi)生物鐘的要求。如果一年四季都能定時,可造成“動力定型”,使身體具有最好的適應(yīng)性和預(yù)定性,在夏季,更應(yīng)給自己規(guī)定一個嚴(yán)格的起睡時間,決不無故違反,即使休息日也不例外,夏季最佳就寢時間是22:00--23:00,最佳起床時間是5:30--6:30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠,但你一旦養(yǎng)成了定時起睡的習(xí)慣,就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_,早晨也會自然舒適地醒來,體內(nèi)的生物鐘就不會出現(xiàn)“錯點(diǎn)”現(xiàn)象,各種生理節(jié)律均可安然運(yùn)行。
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