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梧州蛇園
歷史
梧州蛇園位于梧州市石鼓路,白云山腳的石鼓沖,原叫蛇倉。每年儲各種活蛇約50萬條,是東南亞最大的蛇倉。蛇園創(chuàng)建于1956年,原來是廣西糧油食品進出口梧州公司的小動物倉庫,專門經(jīng)營出口廣西傳統(tǒng)特產(chǎn)各種活蛇、凍蛇,其它小動物及其產(chǎn)品。倉庫中毒蛇類有眼鏡王蛇、眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、百步蛇等;無毒蛇有廣蛇、索蛇、水律蛇等;蛇制品有蛇皮、蛇干、凍蛇肉、三蛇膽、蛇膽汁、蛇酒、蛇毒等。梧州蛇園大酒樓,以最新款的中、歐式豪華裝修,燈飾璀璨、中央空調(diào),既富麗堂皇又幽靜高雅。園內(nèi)美景動人,天然的蛇園水池中央有一塊據(jù)說是天外飛來的巨石,石上有"三龍戲珠"雕塑。池內(nèi)有“龜蛇觀天”,池壁有各種蛇的傳說壁畫雕塑,一派優(yōu)美的園林庭院環(huán)境。蛇園開設獴蛇大戰(zhàn)表演,獴因其體內(nèi)有抗蛇毒酶而總是勝者。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!1988年,時任國務院副總理的田紀云參觀蛇園后,親筆題寫"梧州蛇園"及"蛇之膽,靈丹妙藥"等字句。蛇園的蛇制品地道優(yōu)質(zhì),蛇餐風味獨特,享譽中外。蛇園開設有旅游參觀,蛇展表演,專業(yè)蛇菜山珍野味餐廳,蛇類產(chǎn)品,梧州土特產(chǎn),玉器古玩購物商場,健康浪漫的卡拉OK 廂房和歌舞廳等接待服務項目,有寬廣的停車場,確是游玩、飲食購物的好去處,是廣西梧州的一大旅游景點,早已享譽中外,國內(nèi)外的游客經(jīng)年不絕。
1988年01月18日,國務院副總理田紀云到蛇園視察,親筆題下“梧州蛇園”、“蛇之膽,靈丹妙藥”字句。1995年06月蛇園大酒樓竣工,又親筆題寫了“梧州蛇園大酒樓”。墨色生香,為蛇園和中外游客增添了光彩和喜慶。蛇園環(huán)山伴水,景色怡人,擁有1萬多平方米的4層養(yǎng)蛇樓和地下洞蛇庫,是世界上最大的活蛇儲養(yǎng)場,堪稱“蛇之王國”。專門經(jīng)營出口廣西所產(chǎn)的各種活蛇、小動物及其產(chǎn)品。年儲蛇約50萬條,其中出口20多萬條。是我國最大的蛇倉和蛇類出口集散地和制藥用蛇基地,是名副其實的“蛇之王國”。光毒蛇就有眼鏡王蛇、眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、百步蛇、金錢蛇等;無毒蛇有廣蛇、索蛇、白花蛇、水律蛇等;蛇制品有蛇皮、蛇干、凍蛇肉、三蛇膽、蛇膽酒、蛇酒、蛇毒等;小動物有乳鴿、竹絲雞、鷓鴣、山瑞、水魚、龜、花魚、塘角魚等。其中蛇類、乳鴿、竹絲雞為出口創(chuàng)匯大宗。由于產(chǎn)品長銷海外、聞名港澳,來訪者日多,蛇園成了富有特色的旅游點。旅游項目有:蛇展、觀看錄像、介紹蛇的知識、捉蛇表演、蛇蠓相斗等,另設養(yǎng)蛇蛇餐及蛇制品專售等。
蛇宴制作根據(jù)不同的蛇品種,可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法,配以各種不同的佐料制作成各款粵式、川式美味佳肴,是迎賓宴客中的一種高級享受,對人體不愧為一種極佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制為之上品,可將所得的鮮蛇血、鮮蛇膽調(diào)制成鮮蛇血酒、鮮蛇膽酒,這是蛇宴席上不可多得的佳釀。而活宰的蛇可分別以蛇衣、蛇肉、蛇骨及內(nèi)臟配以不同佐料,烹制出百余款不同品味之佳肴,經(jīng)廚藝大師拼制成各種圖案,組成豐盛美味的全蛇宴。品蛇按中國民間的傳統(tǒng)習慣最理想是在秋冬時節(jié),俗話說?quot;秋風起,三蛇肥,進補要及時"、"秋冬不補,版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!人生易老",所以中國南方及香港、澳門等地區(qū),許多家庭以及行業(yè)工會社團都有入秋后參加或組織旅游美食團來梧州一品蛇宴以求進補的習慣。蛇的藥用功能奇顯,特別用生猛壯蛇濃泡的“三蛇(金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、索蛇)酒”確有驅(qū)風去濕、健身壯體之效;園內(nèi)活蛇現(xiàn)取即調(diào)的“三蛇膽法酒”更有明目涼血、祛邪散毒、促進新陳代謝之功。這兩種花涵在港澳均供不應求。1988年,國務院前副總理田紀云曾到蛇園視察,因蛇膽曾治好其肩周炎,即親筆題寫了“梧州蛇園”的園名及“蛇之膽,靈丹妙藥”的贊詞。從此,梧州蛇園更是名聞遐邇。
現(xiàn)狀
因地質(zhì)災害整治,梧州蛇園已于2009年被完全拆除。
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