梧州蛇園

歷史

    梧州蛇園位于梧州市石鼓路，白云山腳的石鼓沖，原叫蛇倉(cāng)。每年儲(chǔ)各種活蛇約50萬(wàn)條，是東南亞最大的蛇倉(cāng)。蛇園創(chuàng)建于1956年，原來(lái)是廣西糧油食品進(jìn)出口梧州公司的小動(dòng)物倉(cāng)庫(kù)，專門經(jīng)營(yíng)出口廣西傳統(tǒng)特產(chǎn)各種活蛇、凍蛇，其它小動(dòng)物及其產(chǎn)品。倉(cāng)庫(kù)中毒蛇類有眼鏡王蛇、眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、百步蛇等；無(wú)毒蛇有廣蛇、索蛇、水律蛇等；蛇制品有蛇皮、蛇干、凍蛇肉、三蛇膽、蛇膽汁、蛇酒、蛇毒等。梧州蛇園大酒樓，以最新款的中、歐式豪華裝修，燈飾璀璨、中央空調(diào)，既富麗堂皇又幽靜高雅。園內(nèi)美景動(dòng)人，天然的蛇園水池中央有一塊據(jù)說(shuō)是天外飛來(lái)的巨石，石上有"三龍戲珠"雕塑。池內(nèi)有“龜蛇觀天”，池壁有各種蛇的傳說(shuō)壁畫雕塑，一派優(yōu)美的園林庭院環(huán)境。蛇園開設(shè)獴蛇大戰(zhàn)表演，獴因其體內(nèi)有抗蛇毒酶而總是勝者。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！1988年，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的田紀(jì)云參觀蛇園后，親筆題寫"梧州蛇園"及"蛇之膽，靈丹妙藥"等字句。蛇園的蛇制品地道優(yōu)質(zhì)，蛇餐風(fēng)味獨(dú)特，享譽(yù)中外。蛇園開設(shè)有旅游參觀，蛇展表演，專業(yè)蛇菜山珍野味餐廳，蛇類產(chǎn)品，梧州土特產(chǎn)，玉器古玩購(gòu)物商場(chǎng)，健康浪漫的卡拉OK 廂房和歌舞廳等接待服務(wù)項(xiàng)目，有寬廣的停車場(chǎng)，確是游玩、飲食購(gòu)物的好去處，是廣西梧州的一大旅游景點(diǎn)，早已享譽(yù)中外，國(guó)內(nèi)外的游客經(jīng)年不絕。

    1988年01月18日，國(guó)務(wù)院副總理田紀(jì)云到蛇園視察，親筆題下“梧州蛇園”、“蛇之膽，靈丹妙藥”字句。1995年06月蛇園大酒樓竣工，又親筆題寫了“梧州蛇園大酒樓”。墨色生香，為蛇園和中外游客增添了光彩和喜慶。蛇園環(huán)山伴水，景色怡人，擁有1萬(wàn)多平方米的4層養(yǎng)蛇樓和地下洞蛇庫(kù)，是世界上最大的活蛇儲(chǔ)養(yǎng)場(chǎng)，堪稱“蛇之王國(guó)”。專門經(jīng)營(yíng)出口廣西所產(chǎn)的各種活蛇、小動(dòng)物及其產(chǎn)品。年儲(chǔ)蛇約50萬(wàn)條，其中出口20多萬(wàn)條。是我國(guó)最大的蛇倉(cāng)和蛇類出口集散地和制藥用蛇基地，是名副其實(shí)的“蛇之王國(guó)”。光毒蛇就有眼鏡王蛇、眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、百步蛇、金錢蛇等；無(wú)毒蛇有廣蛇、索蛇、白花蛇、水律蛇等；蛇制品有蛇皮、蛇干、凍蛇肉、三蛇膽、蛇膽酒、蛇酒、蛇毒等；小動(dòng)物有乳鴿、竹絲雞、鷓鴣、山瑞、水魚、龜、花魚、塘角魚等。其中蛇類、乳鴿、竹絲雞為出口創(chuàng)匯大宗。由于產(chǎn)品長(zhǎng)銷海外、聞名港澳，來(lái)訪者日多，蛇園成了富有特色的旅游點(diǎn)。旅游項(xiàng)目有：蛇展、觀看錄像、介紹蛇的知識(shí)、捉蛇表演、蛇蠓相斗等，另設(shè)養(yǎng)蛇蛇餐及蛇制品專售等。

    蛇宴制作根據(jù)不同的蛇品種，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各種不同的佐料制作成各款粵式、川式美味佳肴，是迎賓宴客中的一種高級(jí)享受，對(duì)人體不愧為一種極佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制為之上品，可將所得的鮮蛇血、鮮蛇膽調(diào)制成鮮蛇血酒、鮮蛇膽酒，這是蛇宴席上不可多得的佳釀。而活宰的蛇可分別以蛇衣、蛇肉、蛇骨及內(nèi)臟配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，經(jīng)廚藝大師拼制成各種圖案，組成豐盛美味的全蛇宴。品蛇按中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣最理想是在秋冬時(shí)節(jié)，俗話說(shuō)?quot;秋風(fēng)起，三蛇肥，進(jìn)補(bǔ)要及時(shí)"、"秋冬不補(bǔ)，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！人生易老"，所以中國(guó)南方及香港、澳門等地區(qū)，許多家庭以及行業(yè)工會(huì)社團(tuán)都有入秋后參加或組織旅游美食團(tuán)來(lái)梧州一品蛇宴以求進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。蛇的藥用功能奇顯，特別用生猛壯蛇濃泡的“三蛇（金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、索蛇）酒”確有驅(qū)風(fēng)去濕、健身壯體之效；園內(nèi)活蛇現(xiàn)取即調(diào)的“三蛇膽法酒”更有明目涼血、祛邪散毒、促進(jìn)新陳代謝之功。這兩種花涵在港澳均供不應(yīng)求。1988年，國(guó)務(wù)院前副總理田紀(jì)云曾到蛇園視察，因蛇膽曾治好其肩周炎，即親筆題寫了“梧州蛇園”的園名及“蛇之膽，靈丹妙藥”的贊詞。從此，梧州蛇園更是名聞遐邇。

現(xiàn)狀

    因地質(zhì)災(zāi)害整治，梧州蛇園已于2009年被完全拆除。

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