熏衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。它就像它的所在地一樣具有浪漫的情懷。這種生于法國普魯旺的花，有一個美麗的愛情傳說：

    古時的普羅望斯有個美麗的女孩，一天，她獨自在寒冷的山谷中采著含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇見一位來自遠(yuǎn)方受傷的旅人向她問路。少女捧著滿懷的花束，眼睛深情的望著這位俊俏的青年，就在那一剎間，她的心已經(jīng)被青年熱情奔放的笑容所占據(jù)。不顧家人的反對，少女堅持讓青年留在家中的客房療傷直到痊愈。隨著日子一天一天的過去，青年的腿傷已好，兩人的感情也急速加溫。就在一個微涼的清晨，青年要告別離去，少女卻不愿家人的反對也要隨著青年遠(yuǎn)去，到遠(yuǎn)方青年開滿玫瑰花的故鄉(xiāng)… 村中的老奶奶在少女臨走前，握著一把初開的熏衣草花束，讓癡情的少女用這初開的熏衣草花束試探青年的真心… 據(jù)說，熏衣草花束的香氣會讓不潔之物現(xiàn)形… 就是那個山谷中開滿熏衣草的清晨，正當(dāng)青年牽起少女的手準(zhǔn)備遠(yuǎn)行時，少女將藏在大衣內(nèi)的一把熏衣草花束，丟擲在青年的身上，就這樣，一陣紫色的輕煙忽聚忽散…山谷中隱隱約約的可聽到冷風(fēng)颼颼，像是青年在低吟著… 我就是你想遠(yuǎn)行的心啊… 留下少女孤獨的身影獨自惆悵… 沒多久，少女也不見蹤影，有人說，她是循著花香找尋青年去了，有人說，她也被青年幻化成一旅輕煙消失在山谷中……

    普羅旺斯最令人心曠神怡的是,它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹等的香氣。這種獨特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗到的。其中又以薰衣草最為得天獨厚且受到喜愛。由于充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長，再加上當(dāng)?shù)鼐用駥挂虏菹銡庖约隘熜У溺姁?，因此，在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面，而且在住家也常見掛著各式各樣薰衣草香包、香袋，商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等，在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣——薰衣草的種種。

    在普羅旺斯，薰衣草花田一年四季都有著截然不同的景觀。冬天，在收成切割后，只剩下短而整齊的枯莖，覆蓋著白雪。春天一到，綠葉冒出。6月紫暈，漸漸地隨著夏天的艷陽愈愈熱，薰衣草花也很快地轉(zhuǎn)變成迷人的深紫色。緊接著是忙碌的采收工作開始了，掌握時間很重要，因此，花農(nóng)們必須夜以繼日地采割花朵，并蒸餾萃取液。直到9月底，所有的花田都已采收完成。薰衣草花田才得以喘口氣，吸收大自然的精華，為明年夏天的再一次盛開紫色花朵而做準(zhǔn)備。

    整個普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力—————天氣陰晴不定，暖風(fēng)和煦，冷風(fēng)狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會，全都在這片法國的大地上演繹萬種風(fēng)情。7—8月間的熏衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。

　　　　這種花的一出現(xiàn)就代表了愛與承諾一如它的花語一樣，等待愛情。 

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