課程性質(zhì)：專業(yè)核心課程

課程代碼：0554102003
學(xué)時數(shù)：64
學(xué)分數(shù)：4

開設(shè)學(xué)期：4

適用對象：三年制高職旅游管理專業(yè)

開課系部：旅游管理系

一、課程性質(zhì)
（一）課程定位
《旅行社經(jīng)營與管理》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課，是一門基礎(chǔ)性、綜合性地介紹旅行社企業(yè)概況及其經(jīng)營管理業(yè)務(wù)的重要課程，也是學(xué)生進行工學(xué)結(jié)合實習(xí)所必修的核心課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對旅行社行業(yè)及其經(jīng)營管理的特點有一個基本的認識，對旅行社常見的部門設(shè)置、部門職能及各職能部門之間的關(guān)系有一個總體的了解，進而掌握旅行社產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品銷售、計調(diào)等主要業(yè)務(wù)類型以及這些業(yè)務(wù)的基本流程、操作規(guī)則和業(yè)務(wù)成果，為深入開展工學(xué)結(jié)合實習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。
（二）設(shè)計思路

以基于工作過程項目教學(xué)為主，設(shè)計“旅行社的設(shè)立”、“旅行社產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)”、“旅行社產(chǎn)品價格的制訂與報價”、“旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)”、“旅行社組團業(yè)務(wù)”、“旅行社財務(wù)管理”、“旅行社的客戶管理和質(zhì)量管理”、“旅游交易會參展方案的設(shè)計”等8個項目。導(dǎo)入工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，注重課堂講授與行業(yè)專家講解結(jié)合，見習(xí)與實訓(xùn)結(jié)合，理論分析與案例分析結(jié)合,通過項目形式的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式，推動工學(xué)緊密結(jié)合，深入打造學(xué)生工匠精神。本課程設(shè)計充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要求。將每一個教學(xué)目標設(shè)計成真實具體的任務(wù);每一項任務(wù)的教學(xué)以真實案例導(dǎo)入，使學(xué)生進入相應(yīng)的情境之中，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技能;運用調(diào)查訪談、專題講座、案例分析、課題討論等方式和手段實現(xiàn)每一項教學(xué)目標;為了激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，在每一項任務(wù)學(xué)習(xí)過程中設(shè)計了實踐性很強的課外活動項目，使課堂教學(xué)得到延伸。

二、課程目標
（一）素質(zhì)目標
人才培養(yǎng)規(guī)格中著力突出以下三種職業(yè)能力的培養(yǎng)：基本素質(zhì)、旅行社管理能力、旅行社電子商務(wù)運營能力。了解旅行社發(fā)展的歷程，進而掌握旅行社的業(yè)務(wù)和職能；通過本項目，具有熟知國內(nèi)外旅行社發(fā)展歷程的能力；培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)判斷能力。
（二）知識目標
1.了解其內(nèi)部流程、部門職能與關(guān)系、運行規(guī)則等一系列基礎(chǔ)性知識，并培養(yǎng)觀察、把握不同類型旅行社企業(yè)整體情況的能力。；
2.理解掌握有關(guān)旅行社運營中關(guān)于旅行社設(shè)立、組織管理、經(jīng)營計劃、市場細分和定位、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、采購、產(chǎn)品定價促銷和銷售、接待、客戶管理和質(zhì)量管理等方面的基礎(chǔ)理論知識。

3.掌握不同的內(nèi)部流程、部門設(shè)置、內(nèi)部運行規(guī)則。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該具備觀察、歸納旅行社特點，去偽存真、迅速把握旅行社特性和整體運營情況。

（三）能力目標
通過教師舉例介紹，使學(xué)生熟悉旅行社的危機及危機形式；通過教師舉例說明，讓學(xué)生了解旅行社的危機教育與預(yù)防；建立危機預(yù)警系統(tǒng)，即靈敏、準確的信息監(jiān)測系統(tǒng)。
三、課程內(nèi)容與要求序號項目知識、能力、素質(zhì)（思政）要求建議學(xué)時1旅行社概述1. 掌握旅行社的基本業(yè)務(wù)和行業(yè)特點
2. 掌握旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢
3. 掌握旅行社的分類，明確旅行社的設(shè)立82旅行社產(chǎn)品開發(fā)管理1. 掌握旅行社線路設(shè)計的基本原則
2. 掌握影響旅行社產(chǎn)品開發(fā)的因素
3. 了解旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成123旅行社市場營銷管理1. 掌握旅行社的目標市場選擇及定位
2. 掌握確定產(chǎn)品價格、選擇產(chǎn)品銷售取得的基本策略和技巧
3. 掌握開展產(chǎn)品促銷活動的基本方法84旅行社接待管理1. 了解散客產(chǎn)品的類型和散客業(yè)務(wù)的特點，掌握散客票務(wù)服務(wù)與管理程序
2. 熟悉旅行社門市接待服務(wù)的類型和原則165旅行社質(zhì)量管理1. 了解旅行社風(fēng)險管理的必要性
2. 了解旅行社風(fēng)險管理的對略
3. 掌握旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的實施和方法106旅行社人力資源管理1. 熟悉旅行社人力資源開發(fā)的內(nèi)涵、內(nèi)容與任務(wù)

2. 熟悉旅行社企業(yè)文化的構(gòu)成和塑造方法10

四、實施建議
（一）教學(xué)基本要求
1.教學(xué)團隊
（1）在團隊構(gòu)成方面在團隊構(gòu)成方面,本課程教學(xué)團隊由劉寶平專職主講教師和N名企業(yè)兼職教師形成“1+N”教學(xué)團隊。應(yīng)采用老中青結(jié)合的團隊結(jié)構(gòu)。職稱結(jié)構(gòu)要合理，主講教師為中級英文導(dǎo)游員。教學(xué)團隊要有團隊意識和合作精神。
（2）在教師素質(zhì)方面，主講教師應(yīng)具有中級英文導(dǎo)游資格證，通過學(xué)院職業(yè)教育教學(xué)能力測評；有一年以上旅行社行業(yè)企業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)鍛煉經(jīng)歷，具有與該課程內(nèi)容相關(guān)的汽車維修實踐經(jīng)驗，獲取了相關(guān)職業(yè)資格證書，能夠不斷學(xué)習(xí)掌握旅游新技術(shù)，具有一定的科研能力。
2.實訓(xùn)條件
具備校內(nèi)旅游實踐基地。旅游市場細分、目標市場、培養(yǎng)的旅行社產(chǎn)品旅行社市場定位的含義掌握進行準確市場定位的旅游市場細分的方法、目標市場能力培養(yǎng)旅行社選擇的三種策略理解旅行社產(chǎn)品開發(fā)。
普遍采用現(xiàn)代化教學(xué)手段。在充分利用原有的幻片和聲像資料進行教學(xué)的基礎(chǔ)上，引進先進的計算機設(shè)備，開展多媒體教學(xué)。
加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
3.教學(xué)資源
《旅行社經(jīng)營與管理》
《旅游市場營銷學(xué)》
網(wǎng)上旅行社視頻及課輔資料：
http://hg2373.com/article/list/cateid-368.html
（二）教學(xué)建議
1.在教學(xué)模式上，面授加實踐的教學(xué)模式
2.在教學(xué)方法上，分項培養(yǎng)，理論實踐相結(jié)合，師生互動。
（三）參考書
1.黃莉蘋、姚小云，旅行社經(jīng)營管理實務(wù)，上海交通大學(xué)出版社，2021年8月；
2.劉寶平，《旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)》，化學(xué)工業(yè)出版社，2021年

3.李娌，旅行社經(jīng)營管理（第三版），高等教育出版社，2021年04

五、學(xué)生考核與評價
理論考核實訓(xùn)考核。基本要求:理論上掌握旅行社產(chǎn)生發(fā)展、旅行社行業(yè)特征、旅行社設(shè)立、旅行社產(chǎn)品、旅行社促銷銷售計調(diào)接待、旅行社出境旅游管理、財務(wù)管理、人力資源管理、旅行社電子商務(wù)等相關(guān)理論和方法實踐上掌握旅行社設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開發(fā)、旅行社促銷銷售計調(diào)接待、旅行社出境旅游管理、財務(wù)管理、人力資源管理、旅行社電子商務(wù)等方面的操作流程具有初步的實踐能力。

成績評定:平時成績40%+期末成績60%，期末成績由書面考試和操作性作業(yè)相結(jié)合。

六、課程整體設(shè)計序號項目（或情境、任務(wù)、模塊）任務(wù)（沒有可以去掉該列）知識點技能訓(xùn)練教學(xué)重點教學(xué)設(shè)計（或教學(xué)情景）建議
學(xué)時1旅行社概述了解世界旅行社的產(chǎn)生和發(fā)展旅行社的發(fā)展歷程4. 掌握旅行社的基本業(yè)務(wù)和行業(yè)特點
5. 掌握旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢
6. 掌握旅行社的分類，明確旅行社的設(shè)立掌握旅行社的性質(zhì)和職能，培養(yǎng)學(xué)生正確認識旅行社，進而培養(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”課堂講授
任務(wù)驅(qū)動
模擬訓(xùn)練62旅行社產(chǎn)品開發(fā)管理掌握旅行社產(chǎn)品開發(fā)的方法旅行社產(chǎn)品開發(fā)4. 掌握旅行社線路設(shè)計的基本原則
5. 掌握影響旅行社產(chǎn)品開發(fā)的因素
6. 了解旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成掌握旅行社產(chǎn)品設(shè)計的方法，培養(yǎng)學(xué)生正確的設(shè)計產(chǎn)品觀念課堂講授
任務(wù)驅(qū)動
模擬訓(xùn)練123旅行社市場營銷管理熟悉旅行社市場細分的原則與標準旅行社產(chǎn)品銷售4. 掌握旅行社的目標市場選擇及定位
5. 掌握確定產(chǎn)品價格、選擇產(chǎn)品銷售取得的基本策略和技巧
6. 掌握開展產(chǎn)品促銷活動的基本方法掌握產(chǎn)品銷售的基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的銷售意識和銷售能力課堂講授
任務(wù)驅(qū)動
模擬訓(xùn)練84旅行社接待管理熟悉旅行社接待程序旅行社接待3. 了解散客產(chǎn)品的類型和散客業(yè)務(wù)的特點，掌握散客票務(wù)服務(wù)與管理程序
4. 熟悉旅行社門市接待服務(wù)的類型和原則掌握旅游團隊的特點、團隊接待管理的原則和方法，培養(yǎng)學(xué)生的客戶接待能力課堂講授
任務(wù)驅(qū)動
模擬訓(xùn)練165旅行社質(zhì)量管理了解旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的意義旅行社服務(wù)質(zhì)量4. 了解旅行社風(fēng)險管理的必要性
5. 了解旅行社風(fēng)險管理的對略
6. 掌握旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的實施和方法掌握實施旅行社品牌管理的必要性和可能性，培養(yǎng)學(xué)生對服務(wù)質(zhì)量的認知課堂講授
任務(wù)驅(qū)動
模擬訓(xùn)練106旅行社人力資源管理熟悉旅行社人力資源的開發(fā)旅行社人力資源3. 熟悉旅行社人力資源開發(fā)的內(nèi)涵、內(nèi)容與任務(wù)

4. 熟悉旅行社企業(yè)文化的構(gòu)成和塑造方法掌握旅行社人力資源的培訓(xùn)、員工的選擇與聘用及績效的評估與管理程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生對人力資源開發(fā)的了解課堂講授

任務(wù)驅(qū)動
模擬訓(xùn)練10
執(zhí)筆人：劉寶平                             
制定（修訂）日期：2023.06