如果您是第一次做調(diào)酒師，-定要清楚，尊重是互相的。當(dāng)你真心對待酒客，就會得到酒客們的認(rèn)可，顧客會跟著調(diào)酒師“走”，這樣你才能成為行業(yè)的佼佼者。

以下是需要注意的幾點(diǎn)：
一、要溫柔地對待你的顧客。所謂bartender, 就是bar木頭tender溫柔的。用溫和的語言讓人度過-個(gè)美好的夜晚，不要讓顧客感到冷漠。
你應(yīng)該用酒讓人感覺到更好、而不是更糟。
你要知道對方想要什么。這不難，當(dāng)人喝過一杯酒之后，自然都會口渴，倒一杯水就好了。當(dāng)一個(gè)人披_上外套時(shí)，是感覺到冷，將空調(diào)調(diào)高就好了。關(guān)鍵是，你能否照顧到所有人，而不是你想照顧的- -兩個(gè)人。不要讓顧客找不到你。

要保持足夠的熱情和樂觀積極的態(tài)度，不要讓黑白顛倒的生活打亂你的節(jié)奏，你要豁達(dá)且睿智，這個(gè)職業(yè)就像一一個(gè)海綿，將人們情緒吸收過來，你要知道去哪里把這些"壞東西“倒掉。

二、熟悉酒柜.上的“老伙計(jì)”。擁有一顆謙 虛好學(xué)的心才能獲得更多聽眾，對于自己沒有把把握東西,不要拿來給顧客”上課”。
如果你不了解對方的需求，就不要認(rèn)為對方很LOW。太裝對于這個(gè)職業(yè)沒有好處

定期擦擦酒瓶、整理工具。與它們培養(yǎng)感情，用起來才會得心應(yīng)手。如果你不愛惜它們，很難建立起某種連接。

三、與顧客保持距離。調(diào)酒師與顧客的距離比吧臺間的距離遠(yuǎn)得多。有時(shí)你要搞清自己的身份是"傾聽者“還是”傾訴者"，哪些話可以說，哪些不能說。如果你做這行，只是吸引”異性"，那只能說明你的世界太小了。
不要讓你的顧客喝的爛醉，你自己更不能喝醉。四、吧臺就是你的舞臺。夜晚是調(diào)酒師的演出時(shí)間，顧客花錢,你演出，你是演員，不是游客。你不是來度假的，不要搞反了。