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調(diào)酒師的職業(yè)道德素質(zhì)要求

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發(fā)布時間:2022-11-23

聊城職業(yè)技術(shù)學院旅游服務(wù)中心

在一個社會中,社會生活大體又可以劃分為職業(yè)生活領(lǐng)域、家庭生活領(lǐng)域、公共生活領(lǐng)域三大領(lǐng)域。反映這些領(lǐng)域的道德內(nèi)容,相應(yīng)就有職業(yè)道德、家庭道德、社會公德。

1. 什么是道德

道德是人們關(guān)于善與惡、美與丑、正義與邪惡、公正與偏私、光榮與恥辱、誠實與虛偽等觀念以及與此相適應(yīng)的行為規(guī)則的總和。道德和法律是相互作用、相互影響、相互滲透、相互補充的兩類社會規(guī)范,既是調(diào)整人們行為的規(guī)則和尺度:也是人們必備的基本素質(zhì)。


2. 什么是職業(yè)道德

職業(yè)道德,就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動過程中,所應(yīng)遵循的、與其職業(yè)活動緊密聯(lián)系的道德原則和規(guī)范的總和它既是對本行業(yè)人員在職業(yè)活動中的行為要求,又是行業(yè)對社會所負的道德責任與義務(wù)。由于人們的職業(yè)不同,致使其在特定的職業(yè)活動中形成了各自特殊的職業(yè)關(guān)系、特殊的職業(yè)利益、特殊的職業(yè)義務(wù)、特殊的職業(yè)活動范圍與方式,從而也就形成了特殊的職業(yè)行為規(guī)范和道德要求。


中國是一個文明古國,素以“禮儀之邦”享譽世界。在幾千年的發(fā)展過程中,積累了十分豐富的職業(yè)道德遺產(chǎn),概括起來,有以下五個方面特點:


(1)提倡人與人互相互愛,以人為本這是中國古代傳統(tǒng)美德之一。以孔子、孟子為代表的儒家,主張“仁者愛人”。仁與愛是統(tǒng)一的,離開仁則無愛,離開愛則無仁。仁愛的根本宗旨和要求是以愛己之心愛人、利人。所以,在中國的傳統(tǒng)職業(yè)道德中,都把愛人作為立業(yè)的出發(fā)點,要求在職業(yè)活動中培養(yǎng)對他人的愛,即要求官吏愛百姓,醫(yī)生愛病人,教師愛學生,商人愛顧客。互助互愛、互相尊重,以人為本,是人們從事職業(yè)活動的根本原則之一,也是自己所從事的職業(yè)取得成功的關(guān)鍵所在。


(2)提倡人倫和諧,同心同德中國自古是一個大國,是一個多民族的國家,各行各業(yè)人際關(guān)系相當復(fù)雜,因此,只有和諧統(tǒng)一,民族才能團結(jié),國家才能統(tǒng)一,社會各行各業(yè)才能協(xié)調(diào)發(fā)展。在中國古代的典籍中,貴“和”的思想很多??鬃诱f:“禮之用,和為貴?!泵献右仓v:“天時不如地利,地利不如人和?!蹦敲矗绾巫龅健叭撕汀蹦??古代哲人們提出了很多好的方法,概括起來就是,一要和心,和心才能一心,大家一條心,黃土變成金,否則,人心不和,什么事也干不了:二要和顏,與人交往要和顏悅色,和和藹和氣,俗話說:“和氣生財”:三要和敬,對人要和順恭敬,絕不可盛氣凌人:四要和衷共濟,不管遇到多大困難,只要大家同心協(xié)力,沒有克服不了的。


(3)提倡見利思義,以義制利自古以倆,對于“義”和“利”,人們都十分重視。孔子主張“見利思義”,荀子主張“以義制利”。這里的“義”,主要指道義、公利:而“利”,主要指個人私利?!耙娎剂x”,就是在見到個人私利的時候,馬上就要想到這個利該得不該得,符合不符合道義,會不會損害公利?!耙粤x制利”,就是要用道德、公利的思想去限制個人的私利??梢钥闯?,孔子、荀子并不排斥個人利益,但他們反對只講個人私利而不顧社會群體利益。否則,“見小利,則大事不成”。不少哲人甚至認為,只要按“道義”去行事,就可以利民、利人。凡是是對人民不利的事情就不去做。要反對“見利忘義”,反對利己行為,因為“利已必損人”。社會上流傳一些諺語,如“買賣不成仁義在”“不以利小而不為,不以利大而忘義”“君子生財,取之有道”等,正發(fā)應(yīng)了人們對這種道德觀念的公識。