西安，這座屹立了3100多年的古城，先后有13個朝代都將西安定位首都，所以有時候和小伙伴們開玩笑介紹西安就是“十三朝古都輝煌大西安”，它與羅馬、雅典、開羅并稱世界四大古城。接下來，就由我們給大家簡單的介紹一下這座城市的人們每天的餐點吧。

作為西安的本地人，首先我們就從吃開始說起吧！一大早起來，不喝上一碗地地道道的肉丸胡辣湯，那可能一早上精神都打不起來。在西安，肉丸胡辣湯可以說是開遍了大街小巷，最正宗的還是要數(shù)回民街附近的了，那里的胡辣湯基本都是傳承了兩三代以上，至于說味道吧，那就仁者見仁智者見智了。有的胡辣湯偏麻，有的胡辣湯肉丸筋道，有的胡辣湯辣子又特別的香，總之，各有各的特色。我們最愛喝的還是要數(shù)劉老虎肉丸胡辣湯和老常家肉丸胡辣湯了。有想體驗的小伙伴可以自行搜索，前去品嘗。喝上一碗胡辣湯，配上一個干餅，再把店里的招待茶喝上一碗，那感覺，只有享受過的人才懂。

說完早飯，那中午飯西安人一般吃什么呢？作為一個坐落在中國中西部的城市，面食，那是少不了的，西安的面食，種類繁多，不管你是喜歡吃寬面，還是細面，不管是帶湯汁的，還是干拌的，只有你想不到，沒有在西安找不到的。西安最有名的面食要數(shù)biangbiang面了，因為biang字屬于一個合字，在電腦上打不出來。之所以它這么出名，除了這個biang字非常特別，還有就是它口味比較符合大多數(shù)人的口感。在電視劇《白鹿原》中，經(jīng)常會看到大家端著一碗面，用辣子調(diào)的紅亮紅亮的，拌上蔥花、青菜，直接就蹲在地上吃。那種吃面的畫面，極大的增強了電視機前我們的食欲。或者索性中午來上一套三秦套餐，所謂的三秦套餐，就是肉夾饃和涼皮加上西安特有飲料“冰峰”，推薦來西安的小伙伴們可以嘗嘗這個，不僅把饃吃了，也把肉吃了，最后還把飲料喝了，豈不美哉！所以說，西安本地人的午飯面食居多。

那西安人的晚餐一般都有什么呢？這個可能跟全國的朋友們都差不多，喝點稀飯，配上幾個菜，簡簡單單。機會合適了，也可以約上三五好友，去夜市吃個烤肉串或者串串火鍋。西安的夜市也算是聚齊了西北地區(qū)的一切美食，每當夜幕降臨的時候，在西安的回坊，晚上的人比白天的人多得多。各類店鋪門前，前來享用美食的食客們也是絡(luò)繹不絕。

我們平時在外面那是胡吃海喝的，但是每當?shù)搅酥苣偷没馗改讣?；亦或者家里還有老人健在的，都得去爺爺奶奶或者外公外婆家。每當?shù)搅死先思依铮跃妥兊糜植灰粯恿?，因為老年人不像我們年輕人那樣吃的重口味。他們往往喜歡吃由五谷雜糧生成的食物。上次去姥姥家就發(fā)了一款叫做壯面的食物。問過姥姥之后，得知是舅舅給她備的一款類似于面條一樣的食物。陜西人，對面是真的深入骨髓里的愛。

從網(wǎng)上搜索才知道，壯面一款由五谷雜糧的種子為原材料而產(chǎn)生出來的一款美食，可能其他的小伙伴也有的也了解過壯面?！?strong>黃帝內(nèi)經(jīng)》里面就說過“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”壯面里面含有六種麥類，七種豆類，九種米類以及四種藥材。六種麥類包含了小麥、大麥、燕麥、黑麥、蕎麥、青稞；七種豆類包含了綠豆、紅豆、黑豆、黃豆、白眉豆、腰豆、鷹嘴豆；九種米類包含了小米、玉米、薏米、紅米、糙米、紫米、糯米、黑米、高粱米；而四種藥材是茯苓、芡實、山藥、蓮子。壯面就是由這么多對人體有益的營養(yǎng)成分結(jié)合而成。壯面雖然是面條的形式，但是它的以上這些物質(zhì)組成的含有對人體有益的多種基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)的“混合菜”。

家里有老人的，對我們年輕人日常食用的油水大或者海鮮類不喜歡的。也是因為年代的不同，在他們年輕的時候，沒有那么多別的選擇，基本大家都是吃五谷雜糧長大的，對五谷雜糧是比較容易樂意接受，其實可以給家里準備一點壯面。并且壯面吃起來。有點綿綿的、軟軟的，也比較適合因老齡化產(chǎn)生的牙齒松動的問題。還有就是壯面的營養(yǎng)成分挺高，它的各類營養(yǎng)成分也比我們傳統(tǒng)食用的面食高，像鈣、鐵都比正常面食高出很多。

好啦！如果您是外地來西安的，發(fā)現(xiàn)或者品嘗過什么令你感到愉悅或者可以勾起回憶的食物，