用山東話說，來都來了，你不嘗嘗驢肉火鍋嗎？千萬不要以為是北京的銅鍋涮肉哦，這其實(shí)是聊城東阿特產(chǎn)名吃，東阿驢肉火鍋。

東阿以阿膠聞名，龐大的阿膠產(chǎn)業(yè)催生了這些美味的副產(chǎn)品，勤勞聰明的東阿人便在一道道驢肉料理上玩出了花兒。驢骨高湯佐以草藥熬制去腥增香，一片片肥瘦相間的驢肉下鍋滾上幾滾便可出鍋。骨湯的鮮、驢肉的嫩、草藥的清香在口腔里演奏出一曲完美的交響詩篇。

涮羊肉作為北方人，怎么能不愛吃呢？一片片的羊肉卷下鍋就被燙得爛熟，一口麻汁實(shí)在是滿足！作為一個在聊城長大的小孩兒，對「金鑫涮羊肉」可真的太熟悉了，如果你問我有多熟的話，那還真是從他只有一層樓吃成了三四層，它的一磚一瓦，都有我們一片羊肉卷的功勞。

新鮮的羊肉，被切得薄厚均勻，入口鮮嫩無比配上它多年老味道的蘸料，說入口好吃到哭真的不夸張呀。

聊城人愛吃魚，包括但不限于烤肉燉魚炸魚，還有火鍋魚。李二鮮魚的廚師真的很會，炸得酥脆椒香的魚排，還有多重口味的選擇，總讓人欲罷不能。鍋里魚肉翻騰，藤椒的香氣滲進(jìn)湯底，香味全被吸收，入口輕輕一咬，軟嫩的魚肉和湯底一并襲來，濃香誘人，難怪不少人都來李二鮮魚喝魚湯。

猛一聽豬肚雞火鍋這個名字，好像離我們的生活很遠(yuǎn)的樣子。但實(shí)際上，豬肚雞火鍋早就偷偷地滲透在我們生活的每一寸角落里，豬肚雞顧名思義，就是豬肚包雞。現(xiàn)在在聊城，也可以吃到正宗風(fēng)味了哦！底鍋本身就包含了雞肉，豬肚和一眾配菜，搭配提味的胡椒以及秘制醬料甜醬油和蔥姜油汁，配料一出就知正宗與否。鍋里滿滿都是料，隨手一撈便是一勺大滿足！

在所有的牛蛙美味中最深入人心的應(yīng)該就是牛蛙火鍋了，不僅能吃蛙過癮，還能涮煮其他食材，搭配起來，一次吃個夠。非常適合無辣不歡的小伙伴，湯底色澤紅潤，入口全是鮮香麻辣，讓人欲罷不能！上桌的時候，鍋底油亮、香味濃郁，陣陣香氣讓人欲罷不能！

味道美味銷魂，飽滿滑嫩的肌肉腿，鮮紅滾燙的紅油鍋底，鮮紅的辣椒與爽麻的花椒在鍋底相輔相成，鍋里咕嘟嘟的翻騰。在味之絕吃的就是一口鮮香爽辣，新鮮的牛蛙腿一口就能俘獲靈魂，白嫩嫩的蒜瓣肉，處理得非常干凈，每一口都是恰到好處的美味。

牛肉端上桌的時候，肉質(zhì)紋理清晰，牛肉的新鮮看得透徹。一頓筷勺起起落落，雖然直到最后也不知道吃的是哪個部位，但那鮮美的味道值得回味。