高級調(diào)酒師30款雞尾酒配方

調(diào)酒配方1

酒品名稱: (中文)美態(tài)(英文) Mai Tai

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz White Rum
1/2 oz Triple See
1/2 oz Almond Syrup
2 1/2 oz Sweet Lemon Juice
1/2oz Grenadine

1盎司白朗姆酒
1/2盎司橙味甜酒
1/2盎司杏仁甜酒
2 1/2盎司酸甜檸檬汁
1/2盎司石榴汁

裝飾物

櫻桃 橙片

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1.先將適量冰塊倒入搖酒壺中
2.將1盎司白朗姆酒、1/2盎司橙味甜酒倒入壺中
3.將1/2盎司杏仁甜酒、2 1/2盎司酸甜檸檬汁倒入壺中
4. 將1/2盎司石榴汁倒入壺中
5.大力搖勻后,濾人卡倫杯中
6.櫻桃、橙片掛杯?

調(diào)酒配方2

酒品名稱: (中文)贊比 (英文) Zombie

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1/2 0z Dark Rum
1/2 oz White Rum
1/2 oz Triple sec
1/2oz Creme de Almond
2 oz Sweet Lemon Juice
1 oz Orange Juice
Top With Soda

1/2盎司黑朗姆酒
1/2盎司白朗姆酒
1/2盎司橙味甜酒
1/2盎司杏仁甜酒
2盎司甜酸檸檬汁
1盎司橙汁
加人蘇打水

項 目

內(nèi)容

裝飾物

無

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊倒入搖酒壹中
2.加入1盎司橙汁
3.加入2盎司甜酸檸檬汁
4. 加入1/2盎司黑朗姆酒、%盎司白朗姆酒
5.加入1/2盎司橙昧甜酒
6.大力搖勻后濾入卡倫杯中
7.加入蘇打水入卡倫杯中

調(diào)酒配方3

酒品名稱: (中文)愛爾蘭咖啡 (英文) Irish Coffe

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Irish Whisky
1 Bar Spoon of Syrup
Fiu With Hot coffee

1盎司愛爾蘭威士忌
1吧勺糖粉
加熱咖啡

裝飾物

漂浮奶油

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

香檳杯 咖啡杯

調(diào)制方法

調(diào)和法

操
作
程
序

1. 燒愛爾蘭咖啡杯的外側(cè)
2. 加入愛爾蘭威士忌
3.加入糖粉
4.加入熱咖啡
5.擠奶油花

調(diào)酒配方4

酒品名稱: (中文)白蘭地亞歷山大 (英文) Brandy Alexander

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

2/3 oz Brandy
2/3 oz Black Creme de Cacao
2/3 oz Cream

2/3盎司白蘭地
2/3盎司黑可可酒
2/3盎司淡奶

裝飾物

豆蔻粉

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

雞尾酒杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊加入調(diào)酒壺中
2.加入2/3盎司淡奶入壺
3.加入2/3盎司黑可可酒入壺
4.加入2/3盎司白蘭地入壺
5.大力搖勻后,撒入豆蔻粉

調(diào)酒配方5

酒品名稱: (中文)香檳雞尾酒 (英文) Champagne Cocktail

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中文

1 Bar Spoon Sugar
1 Dash Bitters
Fill Champagne

1吧勺糖粉
1滴苦精
香檳酒

裝飾物

檸檬皮

使用工具

吧勺

使用載杯

香檳杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 兌和法

操
作
程
序

1.將1滴苦精先倒入杯中
2.再將香檳倒入杯中
3.加入1吧勺糖粉
4.用檸檬皮擦杯?,放入杯中

調(diào)酒配方6

酒品名稱: (中文)古典 (英文) Old Fahiand

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 Bar Spoon Sugu
1 Dash Bitters
1 1/2 oz Whisky
Dash of Soda

1吧勺糖粉
1滴苦精
1 1/2盎司威士忌
幾滴蘇打水

裝飾物

櫻桃 橙片

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

古典杯

調(diào)制方法

調(diào)和法

操
作
程
序

1.將適量冰塊倒入杯中
2. 加入1滴苦精人杯
3.加入1%盎司威士忌
4.加入幾滴蘇打水
5.將櫻桃、橙片串好架在杯?

調(diào)酒配方7

酒品名稱: (中文)奇奇 (英文) Chi Chi

項 目

內(nèi)容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Vodka
2oz Cream of CoCount Syrup
3 oz Pineapple Juice

1盎司伏特加酒
2盎司椰漿力嬌酒
3盎司菠蘿汁

裝飾物

菠蘿條

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊加入卡倫杯中
2.將適量冰塊加入壺中
3.將1盎司伏特加酒倒入壺中
4. 將2盎司椰漿力嬌酒倒入壺中
5. 大力搖勻后,濾入卡倫杯中
6.加入菠蘿汁調(diào)和即可,菠蘿條掛杯?中

調(diào)酒配方8

酒品名稱: (中文)椰林飄香 (英文) Pina Colada

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz White Rum
2oz Cream of Coconut Syrup
3 oz Pineapple Juice

1盎司白朗姆酒
2盎司椰漿力嬌酒
3盎司菠蘿汁

裝飾物

菠蘿條

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

搖和法 攪和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊加入卡倫杯中
2.再將適量冰塊加入搖酒壺中
3. 加入2盎司椰漿力嬌酒入壺中
4. 加入1盎司白朗姆酒入壺中
5.大力播勻后速入卡倫杯中
6.加入菠蘿計攪和即可,菠蘿條掛杯

調(diào)酒配方9

酒品名稱: (中文)種植者賓治 (英文) Planters Punch

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Dark Rum
2 1/2 oz Sweetened Lemon Juice
1 0z Orange Juice
1/2 oz Grenadine
Dash of Bitters

1盎司黑朗姆酒
2 1/2盎司甜酸檸檬汁
1盎司橙汁
1/2盎司石榴汁
1滴苦精

裝飾物

櫻桃 橙片

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊加入搖酒壺中,加苦精
2. 加入2 1/2盎司甜酸檸檬汁入壺中
3. 加入1盎司橙汁入壺中
4. 加入1/2盎司石榴汁入壺中
5. 加入1盎司黑朗姆酒入壺中
6. 大力搖勻后濾入卡倫杯中加入冰塊

調(diào)酒配方10

酒品名稱: (中文)新加坡司令 (英文)Sngpe Sing

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Gin
1/2 oz Sweetened Juice
1/2 oz Grenadine
Fill With Soda
Top With dhery Flavwrd Brandy

1盎司金酒
1/2盎司甜酸檸檬汁
1/2盎司石榴汁
蘇打水
櫻桃白蘭地

裝飾物

檸檬片、櫻桃

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法 兌和法

操
作
程
序

1.先將適量冰塊倒入卡倫杯中
2.將適量冰塊倒入壺中
3.加入1/2盎司石榴汁入壺中
4.加入1/2盎司甜酸檸檬汁入壺中
5.加入1盎司金酒
6.大力搖勻后濾入卡倫杯中,倒入蘇打水至八分滿
7.加入櫻桃白蘭地在卡倫杯中
8.將檸檬片、櫻桃掛在杯?

調(diào)酒配方11

酒品名稱: (中文)香蕉德其利 (英文) Banana Daiquri

項目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1/2 oz Light Rum
1/2 oz Creme de Banana
1/2Banana
1 0z Sweetened Lamon Juice
3~4 oz Grushed Ice

1/2盎司白朗姆酒
1/2盎司香蕉甜酒
1/2只鮮香蕉
1盎司甜酸檸檬汁
3~ 4盎司碎冰

裝飾物

香蕉

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

雞尾酒杯

調(diào)制方法

搖和法 攪和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊倒入壺中
2. 將1盎司甜酸檸檬汁加入壺中
3.加入1/2盎司香燕甜酒
4.加入1/2盎司白朗姆酒
5.大力搖勻后濾入倒入碎冰雞尾酒中
6.以香蕉裝飾

調(diào)酒配方12

酒品名稱: (中文)波本柯林 (英文) Bourbon Colling

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 0z Whisky
3 oz Sweetened Lemon Juice
Top With Soda

1盎司威士忌
3盎司甜酸檸檬汁
蘇打水

裝飾物

櫻桃 檸檬片

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法 攪和法

操
作
程
序

1.先將適量冰塊加入搖酒壺中
2.加入3盎司酸甜檸檬入壺中
3.加入1盎司威士忌入壺中
4.大力搖勻后濾入加有冰塊的卡倫杯中
5.加蘇打水?dāng)嚭椭涟朔譂M
6.將櫻桃、橙片掛在杯?

調(diào)酒配方13

酒品名稱: (中文)湯姆柯林 (英文) Tom Collins

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Gin
3/4 oz Sweetened Lemon Juice
Top With Soda

1盎司金酒
3/4盎司甜酸檸檬汁
加蘇打水

裝飾物

櫻桃 橙片

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊加入搖酒壺中
2.加入頭盎司酸甜檸檬汁入壺中
3.加入1盎司金酒入壺
4.大力搖勻后濾入加有冰塊的卡倫杯中
5. 加蘇打水至八分滿
6.將櫻桃、橙片掛在杯?

調(diào)酒配方14

酒品名稱: (中文)白蘭地柯斯塔 (英文) Brandy Cnsta

項目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

3 Dash Maraschino
1 Dash Bitter (Angsturn)
4 Dash Lemon Juice
1 oz Brundy
1/2 oz Curacao

3滴櫻桃酒
1滴苦水
4滴檸檬汁
1盎司白蘭地
1/2盎司橙花酒

裝飾

1片橙片

使用工具

量酒器、搖酒壺

使用載杯

小紅酒杯或酸杯

調(diào)制方法

搖制

操
作
程
序

1.將酒杯用橙片涂濕做糖邊備用
2.將搖酒壺內(nèi)加冰
3. 倒入原料
4.大力搖勻
s. 將有糖邊的杯內(nèi)加滿碎冰
6.倒入做好的酒
7.杯上加1片橙片

調(diào)酒配方15

酒品名稱: (中文)瑪格麗特 (英文) Margrita

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1oz Tequila
1/2oz TripleSee
3/4 oz Sweetaned Lemon Juice

1盎司得其拉
1/2盎司橙味酒
3/4盎司青檸汁

裝飾物

鹽邊 青檸角

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

雞尾酒杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1.先將杯?作鹽邊
2.將適量的冰塊倒入壺中
3.將3/4盎司青檸汁倒入壺中
4. 加入1/2盎司橙味酒
5. 加入1盎司得其拉
6. 大力搖勻后,濾入雞尾酒杯中

調(diào)酒配方16

酒品名稱: (中文)藍色的瑪格麗特 (英文) Blue Margarta

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Tequila
1/2 oz Blue Curacao
3/4 oz Sweetened Lemon Juice

1盎司得其拉
1/2盎司藍橙汁酒
3/4盎司青檸汁

裝飾物

鹽邊 青檸角

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺 電動攪拌器

使用載杯

雞尾酒杯 古典杯 卡倫杯 酸酒杯 香檳杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法 攪和法 兌和法

操
作
程
序

1. 先將杯?作鹽邊
2.將適量的冰塊加入壺中
3.將3/4盎司青檸汁倒入壺中
4.加入盎司藍橙汁酒
5.加入1盎司得其拉酒
6.大力搖勻后濾入雞尾酒杯中
7.以青檸角裝飾

調(diào)酒配方17

酒品名稱: (中文)兩者之間 (英文) Between The Sheets

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1/2 ot Light Rum
1/2 oz Brandy
1/2 oz Triple secc
1/2 oz Swetened Lemom Juice

1/2盎司白朗姆酒
1/2盎司白蘭地酒
1/2盎司橙味酒
1/2盎司青檸汁

裝飾物

紅櫻桃

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

雞尾酒杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1.先將適量冰塊加入搖酒壺中
2.將1/2盎司青檸汁加入壺中
3.將1/2盎司橙味酒加入壺中
4.將1/2盎司白朗姆酒、1/2盎司白蘭地加入壺中
5.大力搖勻后,倒入雞尾酒杯中
6. 用紅櫻桃裝飾

調(diào)酒配方18

酒品名稱:(中文)黃金飛士 (英文) GodenFiz

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

l oz Gin
3 oz Swetend Lenon Juice
1 Egg Yolk
Top With Soada

1盎司金酒
3盎司甜酸檸檬汁
1個蛋黃
蘇打水

裝飾物

櫻桃、橙片

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

搖和法 攪和法

操
作
程
序

1.先將適量的冰塊倒入搖酒壺中
2.加入3盎司酸甜檸檬人壺中
3.加入1盎司金酒人壺中,加入蛋黃
4.大力搖勻后濾入加有冰塊的卡倫杯中
5.加蘇打水?dāng)嚭椭涟朔譂M
6. 將櫻桃、橙片掛在杯中

調(diào)酒配方19

酒品名稱: (中文)金飛士 (英文) Gin Fiza

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Gin
3 oz Sweetened Lemon Juice
Top with Soda water

1盎司金酒
3盎司甜酸檸檬汁
蘇打水

裝飾物

櫻桃 橙片

使用工具

量酒器 搖酒壺 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法

操
作
程
序

1. 先將適量的冰塊倒入搖酒壺中
2.加入3盎司酸甜檸檬入壺中
3.加入1盎司金酒入壺中
4.大力搖勻后,濾入加有冰塊的卡倫杯中
5.加蘇打水?dāng)嚭椭涟朔譂M
6. 將櫻桃、橙片掛在杯?

調(diào)酒配方20

酒品名稱: (中文)龍舌蘭日出 (英文) Teguila Sunrise

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Tequila
4 oz Orange Juice
1/2 oz Grenadine

1盎司龍舌蘭酒
4盎司橙汁
1/2盎司紅糖水

裝飾物

花傘 櫻桃 檸檬角

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

郁金香型香檳杯

調(diào)制方法

兌和法

操
作
程
序

1.將郁金香杯中加入2~ 3塊冰塊
2.倒入4盎司橙汁
3.用吧勺沿杯邊倒入紅糖水
4.用吧勺攪和使紅糖水、橙汁半溶并呈分層
5.在頂層加入龍舌蘭酒
6.裝飾

調(diào)酒配方21

酒品名稱: (中文) B52 (英文) B52

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1/3 oz Kahlua
1/3oz Bailey's
1/3 oz Cointreau

1/3盎司咖啡甜酒
1/3盎司百利甜酒
1/3盎司君度

裝飾物

無

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

蜜酒杯

調(diào)制方法

兌和法

操
作
程
序

1. 先將咖啡甜酒倒入杯中
2.再將百利甜酒倒入杯中
3. 再將君度倒入杯中

調(diào)酒配方22

酒品名稱: (中文)哈維撞墻 (英文)Harvey Wallbanger

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Vodka
1/4 oz Galliano
4 oz Orange Jaice

1盎司伏特加酒
1/4盎司佳蓮露力嬌酒
4盎司橙汁

裝飾物

無

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

古典杯

調(diào)制方法

調(diào)和法

操
作
程
序

1. 先將適量冰塊倒入杯中
2.加入1盎司伏特加酒
3.加入4盎司橙汁,調(diào)和
4.飄浮佳蓮露力嬌酒

調(diào)酒配方23

酒品名稱: (中文)美國佬 (英文) American

項 目

內(nèi)容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

2/3 oz Swcet Vermouth
2/3 oz Campari
Build over ice and full up with
Soda Water

2/3盎司甜味美思
2/3盎司金巴利
冰塊
蘇打水

裝飾物

橙片 檸檬條

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法

操
作
程
序

1.將適量冰塊倒入卡倫杯中
2.加入2/3盎司甜味美思
3.加入2/3盎司金巴利
4. 兌入蘇打水調(diào)和
5. 用橙片、檸檬條掛杯

調(diào)酒配方24

酒品名稱: (中文)白夫人 (英文) White Lady

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Gin
1/2oz Cointreau
1/3 oz Lemon Juice

1盎司金酒
1/2盎司君度
1/3盎司檸檬汁

裝飾物

紅櫻桃

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

雞尾酒杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1. 將適量冰塊倒入搖酒壺中
2.加入1/3盎司檸檬汁
3.加入1/3君度
4. 加入1盎司金酒
5. 大力搖勻后濾入雞尾酒杯中
6.裝飾

調(diào)酒配方25

酒品名稱: (中文)莊園賓治 (英文) Planter's Punch

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

3 oz Orange Juice
2 oz Pineapple Juice
1/2 oz Grenadine
2/3 oz Lemon Juice
Sprite
1 oz Drak Run

3盎司橙汁
2盎司菠蘿汁
1/2盎司石榴汁
2/3盎司檸檬汁
適量雪碧
1盎司黑朗姆酒

裝飾物

橙角 櫻桃

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法

操
作
程
序

1. 先將冰塊放入卡倫杯中
2. 然后倒3盎司橙汁、2盎司菠蘿汁入杯
3.倒入1/2盎司石榴汁、2/3盎司檸檬汁入杯
4.倒入雪碧至八分滿攪拌
5. 然后倒入1盎司黑朗姆酒
6. 用橙角、櫻桃掛杯裝飾

調(diào)酒配方26

消品名稱: (中文)自蘭地費克斯 (英文)Brandy Fix

項 目

內(nèi)
容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Brandy
1/2 oz Chemy Brardy
1/2 oz LemonJuice
7 up%1/4oz syrup

1盎司白蘭地
1/2盎司櫻桃白蘭地
1/2盎司檸檬汁
七喜,1/4糖水

裝飾物

櫻桃 風(fēng)梨角

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

調(diào)和法 搖和法

操
作
程
序

1. 將適量冰塊倒入壺中
2.將1盎司白蘭地、1/2盎司櫻桃白蘭地
3.加入1/2盎司檸檬、1/4盎司糠水
4. 大力搖勻后,加冰塊人卡倫杯
5. 濾入杯中,加入七喜至八分滿
6. 以櫻桃、鳳梨角裝飾

調(diào)酒配方27

酒品名稱: (中文)好運氣 (英文) Good Fortune

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Gin
1/2 oz Apricot Brandy
1/2oz Benedictine
1/4 oz Dry Vermonth

1盎司金酒
1/2盎司杏仁白蘭地
1/2盎司當(dāng)酒
1/4盎司千味美思

裝飾物

紅櫻桃

使用工具

量酒器 吧勺

使用載杯

雞尾酒杯 古典杯

調(diào)制方法

調(diào)和法

操
作
程
序

1. 用檸檬皮-塊將雞尾酒杯口擦-圈
2.然后將上述酒料加人調(diào)酒杯中,加入冰塊
3.調(diào)和完后濾入雞尾酒杯
4.以紅櫻桃杯邊裝飾

調(diào)酒配方28

酒品名稱: (中文)環(huán)游世界 (英文) Around the world

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1/2 z0 Gin
1/2oz Vodka
1/2 oz Rum
1/2oz Texquila
1/2oz Whisky
1/2 oz Bnundy
1/2oz Green Creme de Monthe
1/2oz Syrup
3 oz Pineapple Juice

1/2盎司金酒
1/2盎司伏特加
1/2盎司朗姆酒
1/2盎司得其拉
1/2盎司威士忌
1/2盎司白蘭地
1/2盎司綠薄荷酒
1/2盎司糖水
3盎司菠蘿汁

裝飾物

菠蘿 綠櫻桃

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

卡倫杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1.將適量冰塊倒入壺中
2.將所有材料倒入壺中
3.大力搖勻后濾入卡倫杯中
4.用菠蘿、綠櫻桃裝飾

調(diào)酒配方29

酒品名稱: (中文)酒神 (英文) Bacchus

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1/2 oz Cognac Brundy
1/2 oz Triple See
1/2 oz Grenadine
1個Egg Yolk
少許Anisette

1/2盎司千邑白蘭地
1/2盎司橙味甜酒
1/2盎司石榴汁
1個蛋黃
茴香酒少許

裝飾物

紅櫻桃

使用工具

量酒器 搖酒壺

使用載杯

香檳杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1.將所有材料(除茴香酒外)倒入搖酒壺中
2.加冰塊大力搖勻,濾人香檳杯中
3.將茴香酒灑在酒上面
4.以紅櫻桃杯?裝飾

調(diào)酒配方30

酒品名稱: (中文)森比 (英文) Zombie

項 目

內(nèi) 容

調(diào)
酒
配
方

外 文

中 文

1 oz Dark Rum
1 oz Light Rum
1 oz Apriot Brandy
Juice of Lemon
1 oz Syrup

1盎司黑朗姆
1盎司白朗姆
1盎司杏子白蘭地
檸檬汁
1盎司糖水

裝飾物

紅櫻桃 薄荷葉 菠蘿角

使用工具

搖酒壺 量酒器

使用載杯

長飲杯

調(diào)制方法

搖和法

操
作
程
序

1.搖酒壺內(nèi)加入冰塊
2.倒入以上原料
3.大力搖勻
4.將長飲杯加冰
5. 濾入搖好的雞尾酒
6.裝飾